プロの料理を持ち帰ろう_左プロの料理を持ち帰ろう_左 プロの料理を持ち帰ろう_スマホ
  1. Home
  2. グルメ
  3. マスクドヌードルが繰り出す必殺技は長浜豚骨ラーメン

マスクドヌードルが繰り出す必殺技は長浜豚骨ラーメン

  • 情報掲載日:2020.02.02
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。
豚バラチャーシュー、キクラゲ、ネギがのせられた、長浜ラーメン王道のビジュア ル!
豚バラチャーシュー、キクラゲ、ネギがのせられた、長浜ラーメン王道のビジュア ル!

新潟では珍しい長浜豚骨ラーメンの専門店。

トンコツを実に半日かけて煮出して作ったスープは、とろみがあって濃厚。

麺は本場ならではの極細ストレート麺。
「普通」を真ん中にして「やわやわ」から「バリ硬」まで7段階のゆで方をリクエスト可能だが、長浜ラーメンマニアのために「ハリガネ」、そして一瞬お湯にくぐらせただけで提供する「粉落とし」にも対応してくれる。

細麺のため大盛りの設定はなし。

その代わり、替え玉が1皿付いて700円という値段設定だ。

太っ腹!

ラーメンたれ、紅ショウガ、高菜を加え、味変して召し上がれ。

焦がしニンニク油を入れた『黒』、辛みそを入れた『赤』もあり。

さらには、替え玉無制限の『無限長浜』(1,200円税込)も用意!


大食漢はチャレンジすべし!

富山のご当地ラーメン『ブラックラーメン』もあります。しょっぺー!
富山のご当地ラーメン『ブラックラーメン』もあります。しょっぺー!

…と、お店紹介を書いてきたが、これだけの知識でお店に行ったら、必ずやビビるはず。

福麺亭の店長さん、なんとマスクレスラーよろしく覆面をしているのだ!
リングネーム(?)は「マスクドヌードル」。

マスクドヌードル参上!
マスクドヌードル参上!

「なんで覆面を?」との問いには「おもしろいかなと思って」と。
おふざけのクセがすごい。

でも店長はいたって真面目。

お客に喜んでほしいとの一心で、覆面をかぶってラーメンを作る日々なのでした。

※福麺亭は、2020年春までに移転リニューアルを予定。詳しくはお店のSNSをチェック!

Information

福麺亭(ふくめんてい)
住所
上越市春日新田1-25-35
電話番号
025-530-7967
営業時間
11:00~14:30/17:30~22:00
休み
不定休
席数
席14
駐車場
P7台
備考

この記事はどうでしたか?

Facebookでも情報を配信しています。
ぜひフォローをしてください。

同じエリアのスポット

SNS