しろめチ_左しろめチ_右 しろめチ_スマホ
  1. Home
  2. グルメ
  3. 『美味しんぼ』にも紹介されたそば屋さん。新潟登場!

『美味しんぼ』にも紹介されたそば屋さん。新潟登場!

  • 情報掲載日:2019.11.06
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。

使用するのは、日本のそば名産地と気候がよく似ているというオーストラリア・タスマニア産のそば粉。

日本と季節が逆になるため、夏でも新そばを味わうことができる。

そもそも店主の柴崎さんはオーストラリアで20年もの間そば屋を営んでいたという経歴の持ち主。シンガポールなどでも「新ばし」を構えていたとか。
※オーストラリアの店は『美味しんぼ』にも紹介されたそうです。すごい。

日本そばの素晴らしさを世界中に伝えてきた人なのだ!

豊かな風味と喉ごしのよいそばがが特徴で、『せいろ』や『かけ』など、メニューは800 円(税込)から用意している。

おすすめは、季節の野菜を使った『野菜天せいろ』(1,300円税込)。うまみたっぷりで濃いめのつゆがそばによく合う。

『玉子焼き』(500円税込)はお持ち帰りも可能!
『玉子焼き』(500円税込)はお持ち帰りも可能!

Information

そば処 新ばし
住所
新潟市中央区南浜通1-374
電話番号
025-211-4769
営業時間
12:00~14:00/18:00~20:00
休み
月、第4火休
席数
席24
駐車場
Pなし

この記事はどうでしたか?

Facebookでも情報を配信しています。
ぜひフォローをしてください。

同じエリアのスポット

SNS