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もっちり生地に具材ゴロッ!大人気『パン・ド・メルソーのカレーパン』

  • 情報掲載日:2019.10.09
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。
パンの店 パン・ド・メルソー外観
パンの店 パン・ド・メルソー外観

パン・ド・メルソーは、新潟市京王にあるパンのお店。
正直足を運びやすい立地ではない…と思うのですが、パン好きに「おいしいお店を教えて」と聞くと必ず名前のあがるお店のひとつです。

店主の佐々木さんご夫妻
店主の佐々木さんご夫妻

製造を一手に担う店主・佐々木 尚さんと、いつも笑顔で迎えてくれる接客担当の奥様・めぐみさんが切り盛りしています。

佐々木さんが重視しているのは、それぞれのパンの個性をしっかり出すということ。
10坪ほどの店内いっぱいに並ぶパンは小ぶりでかわいらしいものが多いですが、ひとつひとつへのこだわりはかなりものです。

『パン・ド・メルソーのカレーパン』もまさにそんなパンのひとつ。
開店以来提供され、根強いファンが多いです。

『パン・ド・メルソーのカレーパン』(230円税込)
『パン・ド・メルソーのカレーパン』(230円税込)

ぷっくりとしたフォルムが愛らしいメルソーのカレーパンは「焼き」タイプ。
写真を見てもわかると思いますが、とにかく具が大きいです!

カレーの材料。左の角切りにしたニンジンとジャガイモ、中央の豚バラブロック肉は具材用、上のニンジンや玉ネギ、カボチャペースト、スパイス類はカレー用の材料です
カレーの材料。左の角切りにしたニンジンとジャガイモ、中央の豚バラブロック肉は具材用、上のニンジンや玉ネギ、カボチャペースト、スパイス類はカレー用の材料です

大きめの具材は、食感を楽しめるようにという配慮から。
煮溶けてしまわないよう、具とカレーソースを別々に仕込み、包む時に合わせているそうです!
おいしさのために手間をかける姿勢、さすがです!

カレー用の飴色玉ネギ作り
カレー用の飴色玉ネギ作り

カレーには飴色になるまで炒めた玉ネギや、隠し味のカボチャペーストなどの野菜の甘み、複数のスパイスの香りがいきています。

ふっくらもっちり食感の生地と、ゴロゴロ具材、甘くてスパイシーなカレーが好相性!

手前がひき肉カレーパン、その奥がゴロゴロ具材のカレーパンです
手前がひき肉カレーパン、その奥がゴロゴロ具材のカレーパンです

ちなみに一般的なカレーパンらしいひき肉カレー入りのカレーパンもあります。
上写真手前の『ひき肉と野菜のカレー』(200円税込)です。
食べ比べも楽しそう!

ただいま秋の果物・野菜を使ったパンが充実しています。
ぜひあわせて味わってみてくださいね。

Information

パンの店 パン・ド・メルソー
住所
新潟市中央区京王2-12-16
電話番号
025-287-7117
営業時間
8:00~19:00(日曜、祝日は18:00まで)
休み
火曜(ほか不定休あり)
駐車場
なし
備考

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