サラリーマンを辞め、幼少期から好きだったパンの道に進んだ野上さん。
ベーカリーで約10年経験を積み、昨秋、白山駅近くに自身の店をオープン。
親子で切り盛りし、店内では笑顔いっぱいで接客するお母さんの奥では、黙々とパンを作る野上さんの姿が。
野上親子からにじみ出る温かい雰囲気が店内を包み込みます。
『食パン』(各2 5 0 円税込)や『クリームパン』(150円税込)など約40種類のパンは、焼き上がるとすぐに売り場へ。
タイミングが合えば、アッツアツのパンに出会えるかも!!
「提供するパンは自分自身が実際に食べて気に入ったものです」と野上さん。
人気の『ヨーグルトブロート』(1本600円税込)は、いろんな食べ方が楽しめるハード系のパン。
サンドイッチにするも良し、ジャムを塗るのも良し!
野上さんのお母さんは、ワインに合わせてよく食べるそうです。
「顔なじみのお客様が増えたり、新しい食べ方を教えてもらったり、とても楽しいです。地元の方たちとの繋がりを大切にしています」と野上さん。
店内には、お客さんとの楽しそうな会話が飛び交っていました。
Information
野上製パン店
- 住所
- 新潟市中央区白山浦2-192-7
- 電話番号
- 070-4446-5233
- 営業時間
- 9:00~18:00(パン売り切れ次第終了)
- 休み
- 日月休
- 駐車場
- なし
- 備考