もうすでに、月刊にいがた7月号をご覧になられた方もいるかと思いますが、

はい、こちらですね

上半分がVOVOのカレー。
そして下半分が、これからご紹介するお店を切り盛りするご夫婦です。

そのお店は、新潟市米山、北越高校近くにある
TRIP TRIBE house。

東南アジアの屋台をイメージした店内で、ステレオラジオから流れるようなざらつきのある音でタイだかどこだかよくわからない国の音楽が流れています。

つまり、異国情緒たっぷり。

ここでいただいたのはマッサマンカレー。

タイから仕入れたカレールーに、鶏ガラスープやココナッツミルク、タマリンドで味付け。

具材はごろっとしたジャガイモと鶏肉、ピーナッツ。

辛みは目立たず、中盤からほんのり酸味が感じられます。


キーマカレーや家カレー、ビーフカレーなど数多ある種類の中で、今この記事を書いている編集部・片岡は、これを食べてから一番好きなカレーがマッサマンカレーになりました。

人それぞれ好みがある中で極私的な話になってしまいましたが、それでも一食の価値ありです！