編集部が気になる話題を取材する『今月の気になる!!』。

今回は、「鮭のまち」村上で開催中の「村上はらこ丼フェスティバル2024」をご紹介します！

旬の味覚・はらこ丼を堪能しよう！

歴史的・文化的に鮭との関わりが強く「鮭のまち」とも呼ばれる村上市のこの時期の味覚といえば鮭。

村上の鮭料理は100を超えるともいわれており、なかでも代表格ともいえるのが「はらこ（村上の方言でイクラのこと）丼」。
口の中でプチッと弾け、そのうまみが広がる村上名物です。

このはらこ丼を思う存分堪能できる食イベント『はらこ丼フェスティバル』が現在開催中です！

今年は村上市内の21店舗が参加し、各店こだわりの一杯を提供しています。
いろんなお店をハシゴして、はらこ丼を心ゆくまで楽しんでください！

参加店の詳細は下記リンクからチェックしてみて。

この情報は、月刊にいがた2024年11月号に掲載されたものです。