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香川と新潟の良いとこ取りのうどんが旨い|新潟市北区

  • 情報掲載日:2019.06.29
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。
夏期限定『冷やし肉ぶっかけ』(730円)
夏期限定『冷やし肉ぶっかけ』(730円)

うどんの本場・香川で学んだ店主のお店。

使用する粉は、米粉も含めた4種をブレンドし自店で打つ。出汁は伊吹島のいりこを使用し、野菜は北区産の季節野菜を使いながら、1杯1杯に魂を込めて提供する。

店舗は店主自ら造作した箇所も多く、フラットな造りで、小上がりも近隣のお年寄りを考慮し低めに設置するなどの配慮がなされていたり地域に密着した営業姿勢が嬉しい。

お勧めのうどんは和牛入りの『冷やし肉ぶっかけ』(730円)。これからの季節にぴったりな一品だ。ほかにも平日限定の定食類やカレーなども用意するほか、夜は宴会料理を予約により提供する。

メニューは券売機でのセルフスタイルながら、その本格的な味わいにより、早くも人気を得ている専門店。

入口外観
入口外観
カウンターとテーブル席の広々とした造り
カウンターとテーブル席の広々とした造り
小上がり席。低めの小上がりや、梁に埋め込まれた間接照明など、お客さんを考えた造り
小上がり席。低めの小上がりや、梁に埋め込まれた間接照明など、お客さんを考えた造り

Information

どんどらさん豊栄本店
住所
新潟市北区木崎字榎通1754-3
電話番号
025-250-6607
営業時間
11:00~15:00(夜は宴会予約のみ営業)
休み
水休
席数
44席
駐車場
20台

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