イノシシの白ワイン風味スパゲティ 1,800円
猟師の友人から、仕留めた直後に生で直送されるイノシシやシカを使ったジビエは、
榮楽亭の冬の名物。
『イノシシの白ワイン風味スパゲティ』は、野菜や香草、白ワインで整えられたソースに、
もっちりとした小麦の香りが豊かに感じられる「マルテッリ」を絡めている。
新鮮なイノシシ肉はクセがなくコクのあるおいしさ。ゆっくりと味わおう。
Information
タヴォラ アミーカ 榮楽亭（タヴォラ アミーカ えいらくてい）
- 住所
- 新潟市中央区美咲町1-25-15
- 電話番号
- tel.025-374-0261
- 営業時間
- 11：30～LO14：00／18：00～LO20：00
- 休み
- 月休
- 席数
- 16
- 駐車場
- 5台