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自慢の米粉スイーツに新定番が登場!

  • 情報掲載日:2018.01.16
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。

魚沼で人気のパティスリー「まるみや」が、リニューアルしたと聞きつけてやって参りました~。

まるみやと言えば、魚沼産コシヒカリの米粉を使った焼菓子や、地元の卵たっぷりの濃厚クリームを絞ったシュークリームをはじめ、いろーんな洋菓子が揃うお店だったような・・。
と記憶を遡りつつさっそくお邪魔すると、以前までイートインコーナーだった場所に「魚沼の木」なるバウムクーヘン工房が!
黒い壁がモダーンな雰囲気で、かっちょいいです。

ご主人の椛澤司さん(左)と奥様のいづみさん(右)
ご主人の椛澤司さん(左)と奥様のいづみさん(右)

今回のリニューアルの一番の注目ポイントは、ここ。
オーナーの椛澤さんご夫婦が、「魚沼の食材の魅力をもっと多くの方に知ってもらいたい」という長年の思いをついに実現したのがこの「魚沼の木」なのです。
ステキ~( *´艸`)

完成した商品『魚沼の木』(972円)は生地に米粉を配合し、しっとりふんわりとした食感が楽しめるバウムクーヘン。味はプレーンとチョコがあります。米粉のやさしい甘さがクセになる~!

そしてそして、ぜひ併せて買ってみてほしいのが『うおうまチーズinバウム』(313円)。しっかりとした食感が特徴のハード系のバウムクーヘンと、しっとりとしたチーズケーキを組み合わせた一品。
東京で話題のスイーツなんだとか。もちろん、まるみや独自のアレンジを加えて作っていますよ。

バウムクーヘンの登場以外にも、今回のリニューアルを機に商品構成もチェンジしたそう。ショーケースに並んでいたはずのケーキたちが姿を消し、ロールケーキやシュークリーム、プリンがずらり。

シュークリームは食感や味わいが異なる2・3種類を用意している
シュークリームは食感や味わいが異なる2・3種類を用意している

「地元食材を使ったスイーツにさらに力を注ぐべく、ラインナップを大胆に削りました」と椛澤さん。ロールケーキは手土産によさそうな一本モノもあれば、おやつとして気軽に買えるカットしてあるものも。
みんなが大好きなおやつの大定番がそろい踏みです。これは嬉しい。

ぜひ、魚沼に来たら寄ってみてくださいね。

Information

お菓子工房 まるみや
住所
魚沼市親柄492-10
電話番号
025-799-2112
営業時間
9:30〜19:00(土・日曜、祝日は18:00まで)
休み
月・火曜定休
駐車場
6台
リンク
お店のWEBサイトはこちら

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