県内各地にお住まいの「特派員」の皆さんから地元民だからこそ知る地元ネタをお寄せいただく『特派員HOT NEWS』。

今回は長岡特派員・猪俣雄大さんからの情報をお届けします！

新米を求めて
栃尾のお米屋さんへ

明治17年創業の米与米穀店さんは地元で採れたお米だけを取り揃える全国区の名店です。

5代目の旦那さんは国際結婚でイタリアからやって来たアンドレアさん。

今回は彼が地元のおじいちゃんと大切に育てた棚田のアイガモ米を購入して来ました。

山間部の澄んだ水と豊かな土壌で育ったお米は、噛めば噛むほどみずみずしい甘みが口いっぱいに広がり、作り手の愛情を感じる新米でした。

特派員紹介

【長岡特派員／猪俣雄大さん】
オーガニック・無添加食品を中心に洋服雑貨も取り扱うセレクトショップ、たつまき堂の店主。
最近は食品開発やマルシェの運営に大奮闘中です。

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この情報は、月刊にいがた2024年11月号に掲載されたものです。