まずは1月1日に発生しました能登半島を震源とする地震で被災された皆様に、心よりお見舞い申し上げます。
一日も早いご復興をお祈り申し上げます。
さて、寒い日が続いておりますが、みなさま体調はいかがでしょうか？
相変わらずコロナもインフルもはやっていますが、制限なくどこにでも出かけられて、好きなものを食べられる日常の幸せを、改めて感じています。
ここ数年、なんか後ろめたさがありましたもんね。
シェアなんてもってのほか、って感じでした。
シェアする食べ物といえば、ピザ。
一枚をみんなで囲んでハフハフ言いながら頬張って、ビールで流し込んだりしちゃったら最高！
場の雰囲気も会話も盛り上がります。
さあ、みんなでピザを食べに出かけませんか？
表紙は三条市のPizza BeaBeaさんの『自家製ベーコンと野菜のPizza』。
イタリアンカラーの美しさから、表紙に採用させてもらいました。
プチトマトが甘酸っぱくてジューシーなんだろな。
自家製ベーコン、噛むたびにうまみがじゅわじゅわあふれてくるんだろうな。
生地も香ばしくてモチモチしていておいしいんだろうな。
なんて想像が膨らみます。
ということで、2月号巻頭特集は「ピザ」です！
特集『お気に入りのピザを求めて』
ピザが嫌いな人っているんでしょうか（いるかもしれないけど）。
ピザを囲むと、自然とみんなが笑顔になりますよね。
アツアツを頬張ればさらに幸せ！
具材のバリエーションが豊富なのも魅力です。
さて、ピザといってもいろいろ。
材料にも製法にもとことこんこだわり、技術を持った職人たちがプライドをかけて焼き上げる本格ナポリピッツァから、パリパリ薄い生地のローマピザ、ユニークな具材をのせた変わり種ピザ、華やかなデザートピザ、そして喫茶店のピザトーストまで。
今回はそんな県内で評判のさまざまなピザを集めた、ピザの大特集です！
内容を一部お見せしますね。
2022-2023
NEW OPENのピザ屋さん
ピザの新店、リニューアル店を一挙にご紹介します。
いろんなタイプのお店が、県内各地に登場していますよ。
新潟県のナポリピッツァ研究者（見習い中）に聞く！
ナポリピッツァの楽しみ方
新潟県のナポリピッツァ研究者（見習い中）として活動する方から、ナポリピッツァの楽しみ方と、県内のおすすめピッツェリアをご紹介いただきました！
記事を読んだらピッツァの味わい方、お店での過ごし方がちょっと変わるかも!?
職人の技が光る！
新潟のナポリピッツァのお店
本格ナポリピッツァを味わえるお店を厳選してご紹介。
味はもちろん、確かな技術と熱い思いでナポリピッツァに向き合う職人たちの姿にもぜひご注目を。
個性豊かな
ピザ自慢の店
県内各地に、ピザ自慢のお店はまだまだありますよ。
どのお店も個性にあふれていて、訪れるのが、味わうのが楽しい！
甘～い幸せがたっぷり！
デザートピザ
ピザといったら食事やおつまみ、と思ってません？
デザートとしてもイケるんです。
華やかな見た目に心も弾む！
デザートピザが人気のお店です。
月刊にいがたスペシャルピザ
作ってもらいました！
ピザ特集やるなら、お店にスペシャルなピザを作っていただいて提供してもらおう！
なんて思いついた編集部が頼らせてもらったのが、新潟駅南にあるNora Cucina 新潟鐙店。
ちょっぴり早い春の訪れを感じさせる、すてきでおいしいピザが完成しましたよ！
1月25日（木）から1ヵ月限定提供です!!
おうちで楽しむ！
テイクアウトピザ
お店で焼きたてを味わうのが最高だけど、おうちで楽しむことも多いピザ。
こだわりピザをテイクアウトできるお店をご紹介します。
ピザのキッチンカー
こんなにあります
最近では窯を乗せて焼きたてピザを提供するキッチンカーを見かけることも多くなりました。
どんなキッチンカーがあるのか、どんな人が、どんなピザを作っているのか。
取材してきましたよー！
たまにはこちらも！
喫茶店のピザトースト
ピザといえば、忘れてはならない、ピザトースト！
昔ながらの喫茶店で、自慢のコーヒーとともに味わうピザトーストって、どうしてこんなにおいしいんでしょう。
あわせて、肉まん店で人気のピザまんもご紹介します。
気になるお店を訪れて、お気に入りの一枚を見つけてもらえたらうれしいです。
さて、2月号では新車の特集も展開しています。
人気カーディーラー
イチオシ新車情報2024
春は車の買い替えが多い季節。
新車が気になりますね！
人気カーディーラーのスタッフさんたちに、おすすめの車を教えてもらいました。
カーライフ情報もあります。要チェック。
『月刊にいがた』2024年2月号は県内書店、コンビニエンスストアにて、1冊499円で発売中です。
またお店でのご購入が難しい方のために、通信販売も行なっています。
下のリンクよりどうぞ！！