県内各地にお住まいの「特派員」の皆さんから地元民だからこそ知る地元ネタをお寄せいただく『特派員HOT NEWS』。

今回は加茂特派員・中林憲司さんからの情報をお届けします！

『ちりめん山椒』に愛を込めて
本場の味が食卓で楽しめる

初めて口にしたとき全身に衝撃が走りました。

それは山椒の刺激だけではなく、濃口醤油で味付けされたちりめん（シラス）との絶妙なバランスによるおいしさが爆発していたから。

京都の料亭で修行を積んだ店主・阿部大輔さんが「この辺では売ってなかったから」と商品化。

まるで京都を旅しているような感覚を味わえる逸品です。

一度食べたらハマってしまうKAMO♪

特派員紹介

【加茂特派員／中林憲司さん】
県内の話題などを取材し発信しています。
お酒を飲みながら音楽を聞くのが至福

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