新潟市本町の「青海ショッピングセンター」内にある鮮魚店、古川鮮魚。
佐渡沖や近海の鮮魚を販売しているお店です。
ちょい飲み処も併設し、昼飲みや食事を楽しむ人の姿も見られます。

さて、こちら古川鮮魚で『本町縁結びサワー』なるメニューが提供されていると聞き、取材にお邪魔しました！
それがこちら。

そもそも『本町縁結びサワー』とは、と言いますと、本町で行なわれたイベントのために開発されたメニューなのだそう。

公募で選ばれたレシピをもとに開発され、白龍大権現のヘビの像にちなみ、日本酒の炭酸割りに、ヘビに見立てたキュウリを入れて提供されます。

本町地区の飲食店6店舗（案山子、新潟本町酒場、やきとり横綱、本町ラプソディ、丼やいし井、古川鮮魚）で提供されており、それぞれ価格、内容は異なるのだとか。

なかでも、古川鮮魚の『本町縁結びサワー』は「見た目の美しさが抜群！」と評判です。

その理由は赤ジソジュース。
本町の露店で販売されている、村上の農家さん手作りの赤ジソジュースを使用しています。

グラスに細かく切れ目を入れたキュウリの塩もみを入れ、赤ジソジュースを注ぎ、『越後桜酒造』のお酒を加え、レモンとドライトマトを飾って完成。
しゃれてます！

なお、このお酒、白龍大権現で「縁結び」の祈祷をしてもらったもの。
飲めば良縁成就間違いなし（!?）です！！

「さっぱりしていて飲みやすいですよ。ぜひ飲みに来てくださいね」とスタッフ・リンちゃん。

なお、年内いっぱいは確実に提供しており、営業時間中であればいつでも注文は可能だそう。

ほかのお店の『本町縁結びサワー』も気になります！
『本町縁結びサワー』のはしご酒もいいですね。