県内の数々のレトルトカレーを監修してきた一条もんこさんが、新潟のカレーを全国にPRし、経済の活性化を図る「カレー県にいがた実行委員会」を発足。

先日無事にクラウドファンディングが成功し、9月末に向けて新潟の食材を加えたフレーク状のカレールーとオリジナルスパイスの開発、新潟の新定番グルメになるであろうカップカレーの提案、県内外のカレーが集うリアルイベントの開催という全4つの企画を進めていきます。

●プロフィール

一条もんこ／いちじょうもんこ

スパイス料理研究家。日本カレー協議会の会長や新潟カレー大使も務め、料理教室の開催、レシピ本の執筆、レシピ監修、メディア出演など、精力的に活動しています。

「カレールーの購入量やカレーの食材の消費が全国トップクラスの新潟県はまだまだポテンシャルを秘めています。地域密着型であることを大切にしながら活動していきますので、ぜひ皆さんにも参加していただきながら〝カレー県にいがた〞を盛り上げていければと思います」と一条さん。

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