山海の幸を天然の湧水で料理。豊かな時間を過ごせる秘湯の宿｜三条市・越…

• しただ温泉郷 越後長野温泉 嵐渓荘（らんけいそう）

キレイ・おいしい・こぢんまり。山の馴染みの一軒宿｜阿賀野市・今板温泉

• 今板温泉 湯本舘（ゆもとかん）

小さな宿ゆえに存分に感じられる細やかなおもてなしの心｜阿賀野市・村杉…

• 割烹旅館 室町（むろまち）

森の中で静かに時を刻む離れの宿 より快適な空間にリニューアル｜阿賀野市…

• 環翠楼（かんすいろう）

悠々と流れる阿賀野川の碧水に浮かぶかのように佇む宿｜五泉市・咲花温泉

• 咲花温泉 河畔の宿 碧水荘（へきすいそう）

新潟食材と情緒ある花街を支える割烹｜新潟市中央区・古町

• 割烹 大善（かっぽう だいぜん）

厳選食材のうまみを最大限に引き出す極上しゃぶしゃぶ｜新潟市中央区・古町

• しゃぶしゃぶ芋つる

海の幸からこだわりの料理まで、厳選した日本酒で愉しもう｜新潟市中央区…

• 美・食・同・源 天空の月

越後の地酒と郷土料理が堪能できる大人の味処｜新潟市中央区・古町

• 越後茶屋 古町酒房（えちごちゃや ふるまちさぼう）

心に染みる最高のもてなしと美食美酒に満たされる時間｜新潟市中央区・古町

• 新潟ふるまち 燈里屋（あかりや）

新潟駅直結のホテルレストランならではのもてなし｜新潟市中央区・新潟駅南

• アートホテル新潟駅前 レストラン彩巴（レストランいろは）

職人の技が光る「和食」を気軽に――。多彩な空間も魅力｜新潟市中央区・新…

• 一家 駅南 ひっこみ滋庵

確かな職人技を目の前で。コースで味わう本格江戸前寿司｜新潟市中央区・…

• 鮨 はたけやま

カジュアルな雰囲気で味わえる米沢牛を使った料理の数々｜新潟市中央区・…

• No.29（ナンバー にじゅうく）

繊細な技と良質な新潟食材で仕立てる京風懐石｜新潟市中央区・萬代橋西詰

• 日本料理レストラン 静香庵（せいこうあん）

伝統と革新の日本料理でもてなす国内屈指の料亭｜新潟市中央区・西大畑町

• 日本料理 行形亭（いきなりや）