御神楽温泉ブナの宿 小会瀬は、ブナの木に囲まれた自然豊かな場所にある一軒宿。
あたり一面緑が広がる居心地のよい空間のなかで、露天風呂やサウナ、キャンプなどを楽しめます。

名物は、地元産と会津産のそば粉を混ぜ合わせて作る『十割臼挽き手打ちそば』。
ランチや夕食で味わえるほか、職人のそば打ちを見学したり、平日限定でそば打ちを体験したりすることができます。

体験では、こねや延し、切りといった5つの工程を職人に教わりながら行なっていきます。
見ていると簡単そうですが、実際やってみるとそうはいきません。

職人のプロの技に感心しつつもなんとか完成しました。
その場で茹でてもらって打ちたてを食べることができます。
十割そばならではの少しザラつきのある舌触りと、そばの濃厚な風味と香りを感じられ、不恰好だけどおいしい。

残りは家でも楽しめるようにと包んで持ち帰ることができるので、この旅を思い出しながら自宅でもおいしく味わって。

また、ランチタイムに食事や休憩に利用できる大広間や、付近の山で採れたというドクダミ、ヨモギ、ミントをはじめとした6種類の薬草を使用した貸切薬草露天風呂、昨年リニューアルしたセルフロウリュウスタイルの本格的木造サウナ、オールシーズン参加可能なキャンプフィールドなどは、宿泊時にはもちろん、日帰りでの利用も可能です。

日常の喧騒から離れて、四季の移ろいを感じながらのんびりしよう。

この情報は、月刊にいがた2025年12月号に掲載されたものです。