県内各地にお住まいの「特派員」の皆さんから地元民だからこそ知る地元ネタをお寄せいただく『特派員HOT NEWS』。

今回は糸魚川特派員・青木資甫子さんからの情報をお届けします！

糸魚川の自然が育んだ
絶品コシヒカリ『いちのまい』

糸魚川駅から車で30分走ると、田園風景と茅葺き屋根が残る市野々に到着。
糸魚川有数の豪雪地で昼夜の寒暖差が激しい高地はおいしいお米になるには最適な場所。

どこまでも高く広がる空のもと、澄んだ空気と水で育ったコシヒカリは、甘みと粘り、豊かな香りが特徴で、「だからこんなにおいしいんだ！」と納得します。

おまけ情報・ここでは、米づくりやぶどう栽培など農家の「リアル作業」がいつでも誰でも体験できますよ！

特派員紹介

【糸魚川特派員／青木資甫子さん】
2016年に地元糸魚川にUターン。
ドライブが好きで、新潟県30市町村全制覇！

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この情報は、月刊にいがた2024年12月号に掲載されたものです。