全国区で活躍する新潟ゆかりの有名人に「わたしが思う新潟といえばコレ！」を聞いてみました。

上越市出身の3ピースロックバンド・My Hair is Badの3人が挙げてくれた思い出のお店やスポットをご紹介します。

My Hair is Badさん

椎木知仁さん（Vo/Gu）が思う「新潟といえばこれ」

上越EARTHはバンドを結成する前から通っていたライブハウスです｜上越市

上越EARTHは、My Hairis Badの3人が学生の頃から通い、今もなおライブを行なう、キャパシティ150ほどのライブハウス。

壁に貼られたMy Hair is Bad のサイン入りポスターやセットリストなどからは、これまでのバンドの軌跡を辿ることができ、ファンの間では聖地巡礼スポットとしても有名です。

「学生から大人まで、バンドや演奏が好きな人が集まる場所です。いつまでもあり続けるといいなって思う、ホッとする場所です」と椎木さん。

家系総本山吉村家直系店 上越家のラーメンは、ホウレン草、キクラゲのトッピングがマストです｜上越市

上越家は、横浜家系ラーメンの元祖として知られる、家系総本山 吉村家の直系店。

トンコツと鶏ガラの濃厚なスープと、特製の醤油ダレがガツンときいたラーメンが自慢で、椎木さんは「学生の頃から通っているラーメン屋さんです。僕は『並盛ラーメン』（900円）にホウレン草（200円）とキクラゲ（100円）のトッピングがマスト。大傑作であり、伝説だと思ってます」と大絶賛。

新潟でライブがある際など、今でもプライベートでよく立ち寄るそうです。

山本大樹さん（Ba/Cho）が思う「新潟といえばこれ」

Burger Cafe＆Grill PICCOLOは、以前バイトしていたお店の店長さんがやっているハンバーガー屋さんです｜上越市

高田駅から徒歩5分ほどの場所にあるBurger Cafe＆Grill PICCOLO。

看板商品は、ビーフ100パーセントのパティをはじめとしたこだわりの具材を、地元の人気ベーカリー・Boulanger Mの特注バンズでサンドした自家製グルメバーガーです。

約13種類をラインナップしていますが、山本さんのイチオシはボリューム満点な『ダブルチーズバーガー』（1,870円）。

「俺が以前バイトでお世話になった、Nick's BeCafeの店長・佐藤さんがやっているハンバーガー屋さんです。おいしいのでぜひ！」とのこと。

山田淳さん（Dr）が思う「新潟といえばこれ」

杉田味噌屋は本当においしくて他の味噌だと満足できなくなります｜上越市

杉田味噌屋は創業200 年を誇る味噌の老舗。

上越市高田では、味噌汁にした時に米糀がふわりと浮く杉田味噌屋の『浮き糀味噌』が定番で、山田さんも子どもの頃からこの味噌で育ってきたそうです。

「母がちょっと前まで働かせていただいていたお店なんです。本当においしくて他の味噌だと満足できなくなります」。

販売されている味噌は全14種類。

「うちの味噌が少しでも活躍のお手伝いになっていたらいいなと思います」と代表の杉田貴子さん。

この情報は、月刊にいがた2024年11月号に掲載されたものです。