2018年４月28日（土）、
新潟の米粉の魅力を体験し、購入できる店舗が月岡温泉街にオープン！

オープン前日の４月27日にオープニングイベントが行なわれたので、
ひと足お先に行ってきました。

月岡温泉では、温泉街活性化を目的として、温泉街の景観整備を目的とした施策を実施。

４年前に「蔵」をオープンさせ、その後１年おきに「旨」「田」「香」をオープン。
そして今回、5 店舗目となる新潟の「米粉」をテーマとした『新潟粉物 PremiumPOWDER 米 BEI』をオープンさせた。

店舗は温泉街の空き家をリノベーション、新潟の特産でもある米粉を使ったスイーツや麺を集めた新スポット。


米粉を使用した月岡の新名物『うさぎ焼き』をはじめ、行政と一緒になって開発された米粉うどんをセルフで茹でてトッピングをのせて食べることができる。



新名物の『うさぎ焼き』、気になりますね〜〜〜。
ってことで作っている現場に密着。

モチモチとした食感が特徴で食べごたえ十分！
温泉街散策の相棒にピッタリです。

『うさぎ焼き』は、おぐら、カスタード各220円。
ほか、チョコフレーク、村上抹茶ミルク、村上紅茶ミルク、季節の味は250円。

また、新潟県なまめん工業協同組合と新潟県食品研究センター及び新潟県の連携により開発されたうどんを自分で茹でて楽しむ、セルフ式米粉うどんの体験も楽しめちゃいます。
こちらは１杯300円です。

店舗は月岡温泉「村上館」の真向かい。

近隣には自称「日本一まずい温泉」が飲める飲泉所や
ゆったりできる足湯「湯足美（ゆたび）」などもあるので、
温泉街を散策してみてはいかがでしょうか。