冬には積雪が3メートルを超える豪雪地域として知られる魚沼市にも春が来た！

名物・魚沼コシヒカリはもちろん有名ですが、
自然に囲まれた魚沼のキレイな水で打つそばも絶品なんです！

また、「東洋のミケランジェロ」とも言われる石川雲蝶が残した大作が見られることでも有名。
大迫力の作品を楽しんで、魚沼の味覚を味わいましょう！！

西福寺（開山堂）

石川雲蝶の作品が残る 歴史ある寺院

1534年に芳室祖春（ほうしつそしゅん）大和尚によって開かれた、約500年の歴史を持つ寺院。
堂内には、 越後のミケランジェロとして知られる幕末の名匠・石川 雲蝶の作品が数多く存在。
なかでも『道元禅師猛虎調 伏の図』は、天井一面に施された大彫刻が圧巻！　雲蝶が手がけた絵画や漆喰細工なども見ることができる。

彫刻はどれも、今にも動き出しそうなほどの迫力！　
本堂の廊下に は、雲蝶が遊び心で作った 「埋め木細工」が。50個以上の細工が隠れているの で、探してみよう

奥只見レクリェーション都市公園

自然を満喫できる 6つの公園で遊ぼう

奥只見地域「道光根小屋」「小出」「浦佐」「須原」「大湯」「浅草岳」の6つのエリアからなる公園の総称。
魚沼市の自然環境の調和とその保全、魅力的なレクリエーシ ョン地域の創出などを基本理念としている。
6つのうち、 約16万株の芝桜が見られることで知られる道光根小屋の「花と緑と雪の里」は、5月中旬に見頃を迎える予定。

「花と緑と雪の里」では5月12日（土）～27日（日） に「魚沼芝桜まつり」を開催予定。
期間中は協力金として高校生以上200円をお願いしている。
中学生以下は無料で入場可能。イベントも多数開催予定だ

そば切り はつ穂

透き通るような美しさ！ 魚沼産のそばを堪能

地元で育ったそばの実を店の石臼で挽き、魚沼のおいしい水とともに打つそばは、魚沼では定番のフノリを使用しない「二・八そば」。

挽きたて、打ちたては喉ごしがよく、そばの風味もしっかり。
ツヤツヤと透明感のある見た目も美しい。

魚沼産コシヒカリを使用したカツ丼などのセットメニューも好評だ。
上写真は『海老天せいろ』 （1,650円）。

そばの香りを引き立てる、スッキリとした味のつゆもおいしい。
カウンターのほか、小上がりもあり