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醸造のまち・沼垂の人気蔵、今代司酒造に「日本酒ブティック」が誕生!

  • 情報掲載日:2018.03.29
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。

酒や味噌、納豆、醤油など
発酵食製造業が古くから集まる
新潟市沼垂エリア。

この地で1767年に創業し、
全量純米仕込みの酒造りを
行なっているのが今代司酒造です。

新潟駅から徒歩圏内にあり、
湊町・新潟の風情を残す酒蔵を
気軽に見学できることから、
観光客からも人気を集めています。

蔵に併設された直売所が、
3月30日(金)に「日本酒ブティック」として
リニューアルオープンするということで、
お披露目会にお邪魔してきました!

風情ある外観。リニューアルをお祝いするお花が飾られていました
風情ある外観。リニューアルをお祝いするお花が飾られていました

「日本酒ブティック」
という呼び方の通り
今代司のお酒をはじめ
新潟のさまざまなものに
触れることのできるスペースに
生まれ変わりました。

“新潟のさまざまなもの”のひとつが升に入った苔玉『MASSMOSS』。お酒と並んで販売されてます
“新潟のさまざまなもの”のひとつが升に入った苔玉『MASSMOSS』。お酒と並んで販売されてます

日本酒のテイスティングスペースは
広く快適な空間に。
存分にお酒を味わえます。
商品レイアウトにもゆとりが生まれ
飲みたいお酒を選びやすくなりました。

デザイン性の高さで国内外から注目されるお酒「錦鯉」。最近もGERMAN DESIGN AWARD2018を受賞したばかり!
デザイン性の高さで国内外から注目されるお酒「錦鯉」。最近もGERMAN DESIGN AWARD2018を受賞したばかり!

広くなった空間は、多目的スペースとして
他の企業や団体にも活用してもらいやすく
整備していくそうです。

「今代司のいまむかし」の写真が展示されていました
「今代司のいまむかし」の写真が展示されていました

お披露目会では、この空間に
新潟市の和菓子店・百花園が手掛ける
和菓子ケータリングブランド
『HIYORIKA』のお菓子が並べられました。

18種類ものかわいらしい和菓子が並び、どれも大好評でした
18種類ものかわいらしい和菓子が並び、どれも大好評でした
今代司酒造の酒粕を使った瓢箪と鯉の和菓子。おいしかったです!
今代司酒造の酒粕を使った瓢箪と鯉の和菓子。おいしかったです!

新潟のさまざまなものとの
コラボレーションや
多目的スペースの活用方法など
今後の展開にも注目です!

ぜひ足を運んでみてくださいね。


Information

今代司酒造
住所
新潟市中央区鏡が岡1-1
電話番号
025-245-3231
営業時間
9:00~17:00(酒蔵見学は9:00から1時間刻みで8回実施。7名以下の場合は予約不要)
休み
無休
料金
見学無料
駐車場
30台
リンク
今代司酒造

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