年末の忘年会に年明けの新年会——いよいよ宴会シーズン本番！

楽しい時間が続く一方で、実は「食べ残し」が増えるのもこの時期。
そこで新潟市が推奨しているのが、宴会での食品ロスを減らす２０・１０・０（にーまる・いちまる・ゼロ）運動です。

20・10・0運動とは

20・10・0運動は宴会始めの20分と終わりの10分は席に着き、目の前の料理を食べ、飲食店での食品ロスを減らすための取り組みです。

宴会の席に並ぶ料理には、旬の恵みや料理人の思いが存分に込められています。おいしい料理は香りや彩りも含めて最後のひと口までしっかりと味わいたいものです。だからこそ最初の20分と最後の10分は席に着いて料理を楽しみ、しっかり食べ切る時間にしましょう！

丹精込めて作った料理をきれいに食べてもらえることで、お店の人もうれしい気持ちになります。みんなで心がけて、笑顔が広がる食べ残しゼロの宴会にしていきましょう。

「20・10・0運動」賛同店

• 新潟駅前エリア
• 新潟駅南エリア
• 古町エリア
• 新潟市その他エリア

新潟駅前エリア

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新潟駅南エリア

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古町エリア

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新潟市その他エリア

協力事業者募集中！

新潟市では引き続き「20・10・0運動」に協力してくれる事業者を募集しています。
必要に応じて、事業のチラシやポスター、ポケットティッシュなどを提供していますのでぜひご協力を。

対象
・市内飲食店、ホテルまたは旅館など宴会料理を提供する事業者
・宴会を実施（予定）の事業者

飲食店等は、食材へのこだわりやお店の雰囲気、限定のサービス内容などのPRを市HPで紹介できます。

20・10・0運動キャンペーン開催中！

これから宴会を控えている消費者の皆さんが対象！
サイチョの公式アカウントフォロー＆RP（リポスト）でオリジナル前掛けが抽選で10名様に当たります！

応募は2026年1月16日（金）まで。