新潟市東区にオープンしたecoeat（エコイート）泰平橋店。
店内には冷凍品、スナック、ドリンク、カップラーメンなどさまざまな食品が、スーパーマーケットのように常時数万個も陳列されています。

実はこれら、賞味期限が間近、もしくは期限切れだけどまだおいしく食べられるものばかり。
そもそも賞味期限とはおいしく食べられる期限のことで、ここまでに食べないと体に害があるというものではありません。
にもかかわらず、そういった理由で廃棄される「食品ロス」は年間数百万トン、廃棄費だけで年一千億円以上かかるという社会問題にもなっています。

ここecoeatは、そういう廃棄予定の食品を買取りまたは無償で引き取り、安全かつおいしく食べてもらえる食品のみを安価で販売するお店。
激安ショップではなく、言わば「食品ロス削減ショップ」なのです。

大阪が1号店で、全国30店舗目、新潟県および日本海側では初の店舗が昨年12月、新潟市東区にオープンし、連日千人近い来店者で賑わうという、いきなり話題のお店に。
実際、行ってみると「こんなものがあるんだ？　しかも、この価格で!?」と随所に驚きが転がっています。

しかも売上の一部はこども食堂やフードバンクなどの継続的支援にもつながるのだとか。
「みんなで持続可能な社会を作り上げよう、というコンセプトのお店です」と、運営会社の東社長。
家計に優しい買い物ができ、それが社会貢献にもなる、今の時代ならではの存在意義を持った新店の誕生です。

この情報は、月刊にいがた2025年2月号に掲載されたものです。