「まだ食べられるのに捨てられてしまう食品」、いわゆる食品ロスが、世界中で問題となっています。確かに、「食品ロス」というワード、ここ最近、よく耳にするようになりましたよね。

日本では、食べられるのに捨てられる食品「食品ロス」の量が年間570万トンと推計されており、毎日、大型トラック（10トン車）約1,560台分の食品を廃棄しているそうなんです。

そんななか新潟市は、食品ロス削減の取り組みの1つである「フードシェアリングサービス」を展開するクラダシ（本社：東京都品川区）と、「食品ロス削減に向けた連携協定」を締結しました！

そもそも「クラダシ」ってなに？

クラダシが運営する社会貢献型ショッピングサイトです。食品関連事業者から協賛価格で提供を受けた商品を、最大97パーセント割引で消費者（会員）へ販売し、売上の一部を社会貢献団体へと寄付しています。

「フードシェアリング」とは？？

何もしなければ廃棄されてしまう食品を、消費者の需要と結び付けることで、食品ロスの発生や、無駄を減らす取り組みです。文字通り、「フード（食料）」を「シェア（共有）」することです。

クラダシと新潟市が連携協定を締結することで、新潟市全域でのフードロス削減や食育、SDGs教育の推進、地域が抱えるさまざまな社会課題の解決が期待されます。