暑い夏が今年もやってきましたね！

暑い夏は、気温や湿度が高く、O157をはじめとする腸管出血性大腸菌や黄色ブドウ球菌など、食中毒を引き起こす細菌の活動が活発になる時期となります。

食中毒にならないために、正しい予防方法をしっかりと確認していきましょう。そして楽しい夏を過ごしましょう！

食中毒を防ぐ3つのポイントを確認

（１）食中毒菌を付けない
・食品に触れる前はしっかり手を洗いましょう

（２）食中毒菌を増やさない
・買ってきた食品はすぐに冷蔵庫に入れ、早めに調理し食べましょう

（３）食中毒菌を殺菌する
・まな板、布巾などは熱湯や消毒液で消毒しましょう
・加熱食品は中心部まで十分に加熱しましょう