小麦粉と同じようにパンや麺類、
ケーキやお菓子を作ることができるキメ細かい米粉を全国に提供。

家庭用商品もさまざま揃え、なかでも、新潟県産コシヒカリを100％使用した『パウダーライス（ホットケーキミックス）』は大好評。

作り方は、粉に卵と牛乳を加え混ぜて焼くだけ。

しっとり、もっちりとした食感で食べごたえ充分。
甘すぎないので食事代わりとしても楽しめる。


粉の粒子が細かいため、ふるいをかけなくてもダマになりにくく、クッキーやドーナツ、クレープ生地などにも簡単に応用できるのも魅力。

お菓子作りは苦手というママも安心だ。

もちろん、小麦アレルギーを持つ人、
グルテンフリー志向の方にもおすすめ。


一部スーパーや新潟製粉の敷地内にある「こめこ直売所」、オンラインショップ「米粉らいふ」などで販売。

同シリーズの商品はこちら！

パウダーライス（強力粉タイプ）300g 280円（税込）

米粉は小麦粉と比べて油の吸収率が低くてヘルシー。
うどんなどの麺類、パンやピザの生地、餃子の皮などさまざまな料理に活用できる。
もっちりとした弾力が楽しめる。

パウダーライス（薄力粉タイプ）300g 237円（税込）

スポンジケーキやシフォンケーキなどのお菓子作り、天ぷらの衣やシチューのとろみづけなど薄力粉代わりに使用できる。
揚げ物はサクッと、ケーキの生地はしっとりに。

米粉専門店「こめこ直売所」

新潟製粉の商品をはじめ、さまざまな会社の米粉製品が揃う。
パスタやうどん、ラーメンなどの乾麺にカレー粉、パンなどアイテムも充実。