江戸時代に村上藩の城下町として栄えた村上市は、「城跡」「武家町」「町人町」「寺町」の城下町の四大要素が今もなお残る全国的にも稀有なまち。
鮭のまちとしても知られ、江戸時代には世界で初めて鮭の自然孵化増殖に成功。
鮭加工品を販売するお店も多く、一年を通して店内に吊るされた塩引き鮭が見られるのも、この地ならでは。

また、全国肉用牛枝肉共励会で最高位の名誉賞を受賞した『村上牛』のほか北限の茶処として有名な『村上茶』、地酒といった美味の数々！　
そして、手作業による彫刻と朱色の漆を塗り重ねた伝統的工芸品『村上木彫堆朱』をはじめ、心を豊かにしてくれる名産品がたくさん揃っている。
温泉地としても有名で、日本海を望めるオーシャンビューな湯宿が多い瀬波温泉の旅館・ホテルで使える『瀬波温泉利用券』は、ふるさと納税の返礼品としても人気を集めている。

【TOPICS】使うほどに味わい深い多彩な伝統工芸品

村上木彫堆朱は躍動感のある彫り、風格漂うツヤが魅力。1,200年以上続く樹皮製古代布『しな布』を使った商品も人気で、どちらも生活に使える工芸品として人気。

人気の返礼品

村上牛

山紫水明な環境で、丁寧に育て上げた和牛。色鮮やかで、風味よく、ひと味違う黒毛和牛『村上牛』を味わってほしい。

塩引き鮭

村上の風土のなかで時間をかけ発酵。他の鮭にはないまろやかで深みのある、熟成されたうまみを味わえる。

地酒

村上の代表的な地酒『〆張鶴』『大洋盛』。すっきりとした口当たりながら、深いコクのある淡麗旨口を極めた日本酒。

村上茶

村上市は新潟県北端にあり、商業的なお茶の生産地としては最も北に位置。村上茶は、雪に覆われる厳しい冬の気候と生産者の栽培技術により、独自の風味をもった味わいが特徴だ。村上にお茶の種が伝えられてから、今年で400年を迎える。

新潟　岩船産コシヒカリ

新潟県産コシヒカリの３大産地として有名なのが、魚沼産コシヒカリ、佐渡産コシヒカリ、そして岩船産コシヒカリ」。毎年開催される食味ランキングにおいても、岩船産コシヒカリは「特A」のランクに輝いている。