直営農場で生産された新鮮な卵と、県内および全国各地から選りすぐりのフルーツを使った「季節のたまごパフェ」シリーズ。

ファンの皆さま、お待たせしました。夏のフルーツといえば…そう、桃！　『完熟桃のパフェ』（1,500円）が7月1日（土）に登場！

中条たまご直売店の数あるパフェメニューのなかでも、「いつから始まりますか？」という問い合わせが最も多い桃のパフェ。というわけで昨年より一週間前倒しでスタートしてくれました。ありがとう～！

『完熟桃のパフェ』には県産の桃をはじめ、そのときどきのおいしい桃をセレクト。高さ約30cmの大きなパフェのてっぺんや器の中にたっぷり使用しています。

というわけで今回も製作風景を見せていただきました。

まずは桃のゼリーとヨーグルト、シフォンが入ったのち、イチゴとラズベリーのゼリーが入ります。

生クリームと桃が入ったあとに、バニラアイスと新鮮な卵で作られた紅茶シフォンが入ります。今年は紅茶風味のシフォンをセレクト。これが桃やピーチシャーベットに合うんです！

そして紅茶シフォンに生クリームでぐるりと蓋をして、ピーチシャーベットとたっぷりの桃、ヌガティーヌ、ラズベリー、ミントがのって完成！

桃や桃ゼリー、ピーチシャーベットなど桃尽くし！

ピーチシャーベットと紅茶シフォンが口の中でとろけたり、ヨーグルトプリンと桃ゼリーが混ざり合ったり、食べ進めるごとに次々と甘い出会いが待っています。なんともいえない至福のひととき！

ちなみに桃は熱中症対策にも有効で、疲労回復効果が高く、食物繊維も豊富。そして余分な塩分を排出してくれるカリウムも豊富で、身体のむくみ防止にもなります。

ビタミンCやナイアシンなどが含まれているので美肌効果も期待できます…となれば食べるしかないでしょ！（笑）　ぜひお試しあれ。

なお、テイクアウト用は7月上旬から販売開始予定。イートイン・テイクアウト共に、9月下旬頃までの販売を予定しているそうです。

※『完熟桃のパフェ』の撮影・取材は発売前のものです。正式デビュー時はデザインが若干変更になる場合がございます。