BARREL COFFEE BAUM（バレル コーヒー バウム）

コーヒー豆専門店「NIIGATA COFFEE DONYA BAY STANDARD」や人気カフェ「NIIGATA COFFEE DONYA THE BAROQUE」などを展開中の株式会社鈴木コーヒーが、より豊かなコーヒーシーンとライフスタイルの創出を目指し、3月22日、ピアBandai内にバウムクーヘン専門店「BARREL COFFEE BAUM」をオープンしました。

店内で女性パティシエが丁寧に焼きあげるバウムクーヘンは、ホールはバレル（樽）型のパッケージで販売（『プレーンバウムクーヘン』1,296円）。
コーヒーによく合う、しっとりした美味で、手土産などにも最適の逸品です。

なお、焼き上げたバウムクーヘンを一口サイズにカットして売る『焼きたてバウム』も近日登場予定。現在は開店記念として、1日1回（12:30～13:30）、1ホールお買い上げの方につきこの『焼きたてバウム』を3個まで無料で振る舞い中なので、ぜひ狙ってみて！

というのは、取材時に、この文字通り「焼き立て＆切り立て」のバウムクーヘンを食べさせてもらったんですけど、とにかく衝撃的だったんですよ！　実際に手渡されると、まず温かい！　そしてフワフワで、目で簡単にちぎれるくらい柔らかい!!　で、食べてみると「すごい…これが焼きたての美味しさなのか!!」と大感動。“思わず人に教えたくなる味”とは、こういうことを言うんでしょうね。

ちなみに、食べてあまりにも感動したので、思わずこのバウムクーヘンを目の前でカットしてくれるシーンを動画で撮っちゃいました。
↓↓その様子が少しでもリアルに伝わればいいかな、と。

なお、こちらではバウムクーヘンの販売しかやっていないので、もしコーヒーと一緒にゆっくり食べたいときは、同じピアBandai内にある姉妹店「THE BAROQUE」や「BAY STANDARD」に持ち込んでお楽しみあれ。

「ラテがよく合いますね。実際、コーヒーと一緒に味わってもらうよう、しっとりした味にこだわって作ったバウムクーヘンですから」と佐藤マネージャーさんも言われていました。

いずれにせよ、この焼きたてのバウムクーヘンをその場で販売するお店は全国的にも珍しいとか。

まさに、「焼きたてバウム」の衝撃──ピア万代内の「BARREL COFFEE BAUM」は大注目のお店です！