【この店に行く一番の理由】
接待、商談など、ビジネスシーンをバックアップ

2008年の創業から17年となる、串焼きとこころ 克。
今や新潟を代表する焼鳥の名店として、多くの美食家たちを魅了してやみません。

店主の山本さんは、新鮮な素材を厳選し、串打ち、炭起こし、焼き加減、塩加減など、全工程にとことんこだわり、炭への風の通し方、湿気や天候、肉の素材や厚みなど、すべてを踏まえたうえでコントロールしながら作り上げます。

素材のポテンシャルを極限まで引き出した串は、躍動感があるのが特徴で、もはや「作品」と呼ぶにふさわしい存在です。

この店の特等席は、やはり職人の技を間近に体感できるカウンターです。

おすすめの『本日一番美味しいおまかせ』は、まるで会席やフレンチのコースのようなストーリー性を持っています。
計算された順序で次々と目の前に置かれる焼きたての串＿＿ その一本一本を味わうたび、次はどんな驚きが待っているのかと期待が高まります。

そんな極上の美食体験を提供しつつも、店内は新潟らしい温かみに満ちており、飲み会や家族での食事にもやさしく寄り添ってくれます。

気負わず暖簾をくぐり、心ゆくまでこの店の世界に浸ってください。

【こんな時にもぴったりなお店です】
●お祝い、記念日など「ハレの日」は、この店で
●今日も会社帰りに寄っちゃう？ 財布にやさしい味自慢の店
●付かず離れずの距離感……ひとり飲みが心地いい
●その順序に店主の個性がキラリ。コースで楽しむ焼き鳥

メニュー

■おまかせ肉（8本）⋯ 1,650円
■自家製レバーパテ（1枚）⋯ 330円
■とり皮ポン酢⋯418円
■ゴルゴンゾーラin油揚げ⋯ 528円

ドリンク

■ビール（中ジョッキ）⋯660円
■日本酒（1合）⋯748円～
■焼酎（60cc）⋯418円～
■赤ワイン（グラス）⋯638円
■ハイボール⋯638円

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2026年度版『新潟大人酒ごはん』掲載店。絶賛発売中です！

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「このシチュエーションで使いたい最高のお店」を導き出すため、お店を選ぶテーマ別に編集しています。「接待、商談など、ビジネスシーンをバックアップ」「今注目の佐渡を新潟で味わえる店」「ステキなお酒とのペアリングを楽しませてくれる店」など、16のテーマに分けてお店を紹介しています。

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