【この店に行く一番の理由】
接待、商談など、ビジネスシーンをバックアップ

日本一の長さを誇る信濃川を有し、海運で栄えた新潟・古町花街で長きにわたり愛される、割烹 大善。

伝統を守りながらも、革新的な取り組みを積極的に取り入れ、舞台や室内庭園、喫煙席の設置など、利用者のニーズに応じたサービスを導入。

最大80名を収容できる会合や宴会に最適な大広間をはじめ、接待、冠婚葬祭、家族利用など幅広い用途に対応する大小さまざまな個室を用意。
四季折々に掛け軸や武具などの骨董品が飾られ、訪れる人々の目を楽しませています。

ここで味わえるのは、修業を重ねた料理長が、旬の食材を丁寧に下処理し、季節感と美しさを兼ね備えた盛り付けで提供する日本料理。
昨今では、アレルギー対応の子ども用メニューなど、新メニューの開発にも力を入れています。

吉乃川、久保田、越乃寒梅、麒麟山、八海山といった新潟を代表する地酒を多数取り揃えているのも特徴。

要望に応じて古町芸妓を呼び、古町花街の風情を感じることもできます。

代替わりした若女将のおもてなしを体感しながら、伝統とモダンが融合した空間で、大切な人と一献を。

【こんな時にもぴったりなお店です】
●お祝い、記念日など「ハレの日」は、この店で
●老舗だからこその佇まいと安心感
●旅行客にも、接待にも大人気!! 新潟といったら海鮮料理
●日本酒の旨さを再認識……日本酒自慢の店

コース

■夜 会席フルコース 7,260円／ちょっと贅沢会席フルコース9,680円／2時間飲み放題付き会席フルコース 11,000円
※5日前までに要予約。5名以下の場合は3日前まで

ドリンク

■瓶ビール⋯944円
■麒麟山伝辛⋯ 1,694円
■飲み放題⋯3,300円 （瓶ビール、地酒・焼酎各種 ※指定不可、ソフトドリンク等。 +550円でウイスキー、ワインも飲み放題に）

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2026年度版『新潟大人酒ごはん』掲載店。絶賛発売中です！

この記事は現在絶賛発売中の『新潟大人酒ごはん2026年度版』に掲載されたものです。

大切な方へのおもてなしや記念日、特別な日に利用してほしいお店を編集部がセレクト。素敵な飲食店や温泉宿など、今すぐ行きたくなる新潟の「いい店」が44軒掲載されています。

「このシチュエーションで使いたい最高のお店」を導き出すため、お店を選ぶテーマ別に編集しています。「接待、商談など、ビジネスシーンをバックアップ」「今注目の佐渡を新潟で味わえる店」「ステキなお酒とのペアリングを楽しませてくれる店」など、16のテーマに分けてお店を紹介しています。

新潟県内主要書店に加え、オンラインでも販売しています。まずはお手にとってみてください！