【この店に行く一番の理由】
注目の新店で楽しむ＿2025年8月

新潟市のけやき通り沿い、新潟の伝統工芸品・加茂の組子を用いた扉が印象的な、四季彩和食 娃（あい）。

日本料理ひと筋22年、各種コンクールでの受賞歴を持ち、新発田市の老舗料亭で料理長を務めていた小山誠さんが開いた店です。

毎朝引くカツオダシや、佐渡直送の鮮魚、新発田市のブランド和牛・新発田牛（しばたうし）といったこだわりの食材を使用。
「五感すべてで料理をお楽しみいただきたい」と、盛り付けやあしらいにも心を配っています。
それでいて、アラカルトは１品500円からとリーズナブル。
本格和食を気軽に堪能できます。

接待や記念日にふさわしい贅を尽くした会席コースもありますがが、予約なしで１名から注文できるミニ会席も用意しています。
どのコースでも新発田牛を味わえるのがうれしい！

日本酒は料理によく合う辛口を中心に、新潟の代表的な銘柄をラインナップ。
「本日のおすすめ」として、季節限定品や個性的な味わいのものなども揃えています。

カウンター席、テーブル席、個室を備えていますが、少人数ならぜひカウンターへ。
小山さんとの会話とともに、その鮮やかな手捌きを間近で楽しんでください。

【こんな時にもぴったりなお店です】
●接待、商談など、ビジネスシーンをバックアップ
●お祝い、記念日など「ハレの日」は、この店で
●最終電車も気にしない。駅徒歩５分の店
●新世代がつくる、最旬の日本料理

メニュー

■本日のミニ会席コース（料理4品）⋯5,000円（予約不要。1名〜）
■本日の会席コース（料理6品）⋯7,500円（予約不要。1名〜）
■本日の魚 炭火焼き⋯1,100円
■鰹出汁の出汁巻き玉子⋯800円
■当店名物アンショコラ⋯700円

ドリンク

■無限ハイボール⋯700円
■生ビール⋯700円
■日本酒⋯1合750円〜
■八海山梅酒⋯800円
■グラスワイン⋯700円

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2026年度版『新潟大人酒ごはん』掲載店。絶賛発売中です！

この記事は現在絶賛発売中の『新潟大人酒ごはん2026年度版』に掲載されたものです。

大切な方へのおもてなしや記念日、特別な日に利用してほしいお店を編集部がセレクト。素敵な飲食店や温泉宿など、今すぐ行きたくなる新潟の「いい店」が44軒掲載されています。

「このシチュエーションで使いたい最高のお店」を導き出すため、お店を選ぶテーマ別に編集しています。「接待、商談など、ビジネスシーンをバックアップ」「今注目の佐渡を新潟で味わえる店」「ステキなお酒とのペアリングを楽しませてくれる店」など、16のテーマに分けてお店を紹介しています。

新潟県内主要書店に加え、オンラインでも販売しています。まずはお手にとってみてください！