店名の通り、本格ダシを用いた料理を提供する店。
自慢のダシには、鹿児島県枕崎産の本枯れ節をはじめとする贅沢な素材を使用しています。
注目は、2時間の飲み放題が付いた4種類の宴会コース（6,600
〜9,900円）。
いずれも看板料理『出汁しゃぶ』を堪能できる贅沢な内容！
削りたての本枯れ節や日高昆布から丁寧に引いた黄金色のダシに、越後もち豚やブリ、牛タン、カニなどの厳選食材をさっとくぐらせて味わう逸品です。
また、県内外から選りすぐる地酒の品揃えも評判。
コースの飲み放題には4種類の地酒も含まれており、宴が盛り上がること間違いなし！
どんな宴会もお任せ！
使い勝手抜群の空間
掘りごたつ個室や座敷を備え、人数に応じてレイアウト変更も柔軟。
テーブル席を座敷へ切り替えることもでき、幅広いシーンで重宝します。
宴会データ
●宴会コース 6,600円（料理8品＋2時間飲み放題）～
●個室 あり
●宴会人数 2～30名
●カード 可
●座敷 あり
DATA
新潟料理と旬の和食 だしや
- 住所
- 新潟市中央区弁天2-4-22
- 電話番号
- 025-245-7450
- 営業時間
- 18：00～23：00（LO22：00）
- 休み
- 日曜ほか
- 席数
- 31席
- 駐車場
- なし
- リンク
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