安政5年創業の老舗・大阪屋。
伝統を守る和菓子からトレンドを取り入れた洋菓子まで、ギフトや手土産にも最適な品々が揃う、新潟を代表する菓子店です。

そんな大阪屋が日頃の感謝を込めて贈る、年内ラストの『シュークリーム謝恩セール』が開催されます✨

11月の金・土・日曜は大阪屋へ行こう！
お得な『シュークリーム謝恩セール』

大阪屋の『シュークリーム』といえば、香ばしくふわふわのシュー生地に、とろとろのカスタードクリームがたっぷり詰まった新潟県民の定番おやつ。
ひと口頬張るだけで誰もが笑顔になれるソウルフードです。

謝恩セール期間中は、通常196円（税込）の『シュークリーム』が特別価格170円（税込）に！

5個入りは通常980円（税込）が850円（税込）、
10個入りは通常価格1,960円（税込）が1,700円（税込）ととってもお得に。

セール日程は店舗によって異なりますが、
11月中の金・土・日曜は県内のどこかの店舗で開催中！

各店舗の開催日程は記事の最後にまとめていますので、チェックしてお近くやお出かけ先の店舗を探してみてくださいね！

層が織りなす贅沢な味わい
新作『オペラ』

シュークリームと合わせてぜひチェックしたいのが、この秋登場する新作ケーキ『オペラ』。

フランス発祥の伝統的なチョコレートケーキを、大阪屋ならではのこだわりでリッチに仕立てた一品です。

最大の魅力は、なんといっても美しく重ねられた層のハーモニー！

コーヒーシロップをたっぷり染み込ませたアーモンド生地に、コク深いコーヒーバタークリーム、そして口溶けなめらかな濃厚ガナッシュが絶妙なバランスで重なり合います☕️
ふわりと広がる芳醇なコーヒーの香りと、チョコレートの上品な甘さ、ちょっぴりビターな後味は大人のご褒美にぴったり！

こちらは、11月29日（日）までの期間限定販売。
お得な『シュークリーム』と一緒に、新作もお楽しみください。

『オペラ』製造現場に潜入！
美しい層を生み出す、職人の繊細な手仕事

あの美しい断面とリッチな味わいは、どのように生み出されているのか？
今回は特別に製造現場を見せていただきました！

開発を担当したのは、商品開発チームの永喜多小雪さん。
「以前、パッションフルーツのオペラを販売したことがあるのですが、今回は“THEオペラ”を。社長のリクエストもあり、王道のおいしさを追求しました」と教えてくれました。

おいしさの秘密は、徹底したこだわりと手作業にありました。
その製造工程を見ていきましょう！

土台となるのは、アーモンドパウダーを贅沢に使って焼き上げたビスキュイ・ジョコンド。
そこにコーヒーシロップを「これでもか！」というほど、生地がしっかりと吸い込むまでたっぷりと染み込ませていきます。

続いて、スイートチョコレートと生クリームを合わせたガナッシュをオン。
ヘラを滑らせ、ムラなく均一な厚みに広げていく職人技が光ります！

続いて、2枚目のビスキュイ・ジョコンドを重ねます。
「焼き目を下向きに敷くことで、シロップの染み込みが格段に良くなるんですよ」と永喜多さん。

シロップをたっぷり吸わせたところで、押し板でキュッと上から押さえて隙間なく密着。
その上から、風味豊かなコーヒーバタークリームを手際よく塗り広げていきます！

この工程をもう一度繰り返し、美しい層を積み重ねます。

型を外したら、いよいよクライマックスの仕上げへ！
登場したのは、層の一番上を飾るグラサージュ。
「コーティングチョコレートとスイートチョコレートをブレンドし、白ゴマ油を加えることで伸びとツヤ、とろけるような口溶けに仕上げました」。

流し入れたら20〜30秒ほどで固まり始めるため、作業は時間との勝負！
永喜多さんの無駄のない手さばきで、あっという間に美しく均一なグラサージュがまとわれます。

端をカットすると、きれいに重なった9層が姿を現します。
あとは物差しでしっかり測りながら、16等分になるよう慎重にカット。
てっぺんにキラリと金粉をあしらえば完成です！

職人の手仕事とこだわりがぎゅっと詰まった今だけのスイーツ、ぜひお見逃しなく✨

11月6日（金）〜12月上旬まで！
期間限定販売

『りんご&キャラメルロール』

リンゴのキャラメルソテーを主役に、自家製キャラメルソースとクリームを、しっとりキメ細やかな生地で巻き上げたロールケーキ。
ほろ苦さと甘さが絶妙なバランス！

1本1,380円（税込）。

あなたはどれを選ぶ？
2026クリスマスケーキコレクション！

11月に入ると、「今年のクリスマスケーキはどうしよう？」とワクワクしてきますよね。

大阪屋でも、待望のクリスマスケーキの予約がスタート！
みんな大好き定番のイチゴショートはもちろん、新作のホールケーキ、サンタをモチーフにしたかわいい小物ケーキまでずらり。

気になるラインナップをさっそくチェックしていきましょう🎄

クリスマスデコレーションケーキ

新作『クリスマス・イヴ』

チョコ好きにはたまらない新作が登場！

チョコスポンジに、食感の楽しいザクザクチョコを重ね、スイートチョコのガナッシュ、まろやかなミルクチョコのムース、艶やかなグラサージュでコーティング。

2種のチョコレートを使い分けることで、濃厚な味わいと異なる食感をひと口で楽しめる、スペシャルな一品です。

新作『和栗のクリスマス・モンブラン』

熊本県阿蘇産の香り豊かな和栗を用いたペーストと、国産渋皮栗のペーストの2種類を贅沢に使用。
ひとつで2種類の栗の味わいを楽しめます。
中には刻んだ和栗がたっぷり！

最初から最後まで栗のおいしさを堪能できる、スペシャルなモンブランです。

クリスマス小物ケーキ

新作『ホワイトクリスマス』

昨年デコレーションケーキで大好評だった『ホワイトクリスマス』が、今年は手軽に楽しめるシュークリームになって再登場！

香ばしいシュー生地の中には、濃厚なホワイトチョコのガナッシュクリームがたっぷり。
シロップ漬けのジューシーなダークチェリーがアクセントを添える、冬にぴったりのリッチな味わいです。

クリスマスケーキの販売期間は12月21日（月）～25日（金）。

さらに、12月10日（木）までにクリスマスデコレーションケーキの予約をすると、12月26日（土）から使用できる「お菓子券」のプレゼントもありますよ！

『2026シュークリーム謝恩セール』
開催店・開催スケジュールはこちら！

11月6日（金）～8日（日）開催
【新潟市中央区】原信近江店
【新潟市東区】ウオロク中野山店
【新潟市北区】豊栄店
【新潟市西区】小針大堀店／新通店
【新潟市西蒲区】巻店
【三条市】三条市役所通店／ウオロク東新保店
【佐渡市】東大通店

11月13日（金）～15日（日）開催
【村上市】村上国道店
【胎内市】中条店
【阿賀町】津川店
【五泉市】村松店
【新潟市江南区】ウオロク亀田店
【新潟市中央区】ウオロク馬越店
【燕市】燕店／分水店
【見附市】今町店
【佐渡市】両津店

11月20日（金）～11月22日（日）開催
【新潟市秋葉区】小須戸店／新津程島店
【新潟市東区】イオン新潟東店
【新潟市中央区】ウオロク鳥屋野南店／CoCoLo新潟店／古町店
【新潟市南区】白根ラスペック前店
【長岡市】アクロスプラザ長岡店／ウオロク要町店

11月27日（金）～11月29日（日）開催
【新発田市】ウオロクコモ店／ウオロク住吉町店／ウオロク小舟店／ウオロク東新町店／ウオロク緑店
【燕市】イオン県央店／ウオロク燕店
【柏崎市】柏崎岩上店
【十日町市】十日町店
【上越市】安江店
【南魚沼市】五日町店
【佐渡市】佐和田店