月刊にいがた誌上で好評連載中。
本誌読者おすすめのお店とメニューを紹介する『読者のクチコミグルメ』。

今回は新潟市のK・Tさんがおすすめしてくれた、藤五郎のすしを紹介します。
おすすめコメントによると「日本酒とよく合います」とのこと。
というわけで実際に取材に行ってきました！

新潟駅南・けやき通り沿いにある藤五郎。

地物を中心にさまざまな調理法で提供する魚介料理が自慢のお店です。

なかでも、その技術を競う全国大会で入賞経験を持つ職人が握るすしが評判。

やさしい酢の風味が印象的なシャリはネタのおいしさを引き立て、口の中でハラリとほどけて至福の味わいを生み出します。

写真は『極み（10 貫）』（4,950 円）。

魚介料理は種類豊富に揃う『真野鶴』 『金升』などの地酒と 一緒に。

昼営業も行なっており、ランチセット は1,100円から提供しています。

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この情報は、月刊にいがた2026年10月号に掲載されたものです。