中華そば 貴の香は「香」と名の付く店名の通り、厳選した鶏や魚介といった素材本来の香りを重視しているお店。なかでも店主のこだわりが光る淡麗スープにファンが多く、その奥行きのある味わいと特注の全粒粉ストレート麺のコンビネーションは高い評価を得ています。
この夏に味わいたいのが、宮崎の郷土料理、冷や汁を贅沢にアレンジした『冷や汁らーめん ひやみ〜宮崎風〜』。
香ばしい味噌とゴマのコク、4 種の魚介ダシが溶け込んだスープは、上品な風味が重なる奥深い味わい。冷水で締めたしなやかな麺にスープがよく絡み、大葉やミョウガといったさわやかな薬味が涼を運んでくれます。
この情報は、月刊にいがた2026年8月号に掲載されたものです。
DATA
中華そば 貴の香（きのか）
- 住所
- 新潟市西区小針南23-4
- 電話番号
- 025-211-4223
- 営業時間
- 10：00～LO14：30（土日祝は7：00～）／17：00～LO21：00（スープなくなり次第終了）
- 休み
- 月曜（祝日の場合は翌日）
- 席数
- 28席
- 駐車場
- 11台
- リンク
- 中華そば 貴の香 インスタグラム