7月4日（土）より全国で順次公開される、胎内市を舞台にした俳優・竹下景子出演の映画『おばあちゃんの秘密』。そのロケ地としてたびたび登場するのが、ここ福よせ食堂です。

地元の商店街に店を構えて60年以上。現在は２代目の高橋正利さんとトミさん夫妻が二人三脚で切り盛りしています。オムライスやラーメン、焼きそばなど、店先のショーケースに並ぶ昭和レトロな雰囲気漂う食品サンプルの数々から、メニューの豊富さが伺えます。

なかでも、ひと際目を引くちょっとユニークなラーメン——それが、カラッと揚がったジューシーな唐揚げが４個ものった『からあげラーメン』（950円）。

スープはトンコツベースで、「隠し味に味噌を入れることで、老若男女問わず食べられる親しみやすい味わいに仕上げています」とトミさん。

さらにこだわりは麺にも！　使われているのは「米粉発祥の地」として知られる胎内市ならではの米粉麺。ツルツルとしていて喉ごしのよさは抜群。スープをしっかりとまといながら、噛むごとに米粉特有のほんのりとした自然な甘みが口いっぱいに広がります。

映画を観た後は、ロケ地めぐりを楽しみながら、胎内らしさが詰まった米粉のラーメンを味わってみて！

この情報は⽉刊にいがた2026年7⽉号に掲載されたものです。