月刊にいがた誌上で好評連載中。
本誌読者おすすめのお店とメニューを紹介する『読者のクチコミグルメ』。

今回は新潟市のH・Tさんかおすすめしてくれた、五泉満々の『皿うどん』を紹介します。
おすすめコメントによると「本場長崎のご当地ソースをたっぷりかけるのが流儀！」とのこと。
というわけで実際に取材に行ってきました！

五泉満々は、長崎ちゃんぽんと皿うどんが2大看板。
食材も麺も本場長崎から仕入れており、『皿うどん』は、極細揚げ麺に野菜や海鮮、かまぼこなど具材がたっぷり入った甘めのあんが絡み食べ応え抜群です。長崎のご当地ソース・金蝶ソースをかけて味わうのが本場流で、甘さと濃厚さアップで箸が止まりません！

山島店主は、以前古町エリアにあったちゃんぽん麺と皿うどんのお店「和華蘭亭（わからんてい）」の名物店主。パワフルでとっても親切な山島さんに見覚えがある方もいるのでは？

皿うどん以外にもおすすめメニューはたくさんあります！

かなりの人気ぶりで、早々に売り切れる日もあるため、早い時間に訪れるのが吉！

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この情報は、月刊にいがた2026年7月号に掲載されたものです。