日差しが強まる6月。
火照った身体が求めるのは、この時期だけの限定麺。

喉越しさわやかな冷やし系は、ダシの香りが際立つ極上の清涼感。
食欲を呼び覚ますスタミナ系は、ガツンときいたニンニクと肉のうまみが活力に。
そして、滴る汗も心地よいスパイス系は、複雑な香辛料が癖になる刺激的な味わいです。

今しか出合えない旬の熱狂を、ぜひ体感してください。

らぁめん 紬麦の『濃厚まる鶏カレーつけ麺』（1,200円）

古町7番町にあるらぁめん 紬麦は、長年にわたり新潟のラーメン業界に携わってきたオーナー・齋藤雄司さんが営む行列店。

この度、期間限定で名古屋コーチンから丁寧にダシを取った濃厚白湯スープに、数種類のスパイスを合わせた『濃厚まる鶏カレーつけ麺』が登場します。使用する麺は、店名の由来にもなっている北海道産小麦粉の1等粉・紬を使った自家製。ツルッとした喉越しと豊かな小麦の香りが特徴で、食感と太さの異なる2種類を楽しめるのもこの限定麺の魅力です。写真のように『味玉』（90円）を追加したり、残ったつけダレに『ひき肉ごはん』（270円）を入れて味わうのもおすすめですよ。

この情報は、月刊にいがた2026年6月号に掲載されたものです。