居酒屋SoiやGALVESTON CLUBなど、数々の食空間を提供してきたSoiグループが、これまでの経験と哲学を注ぎ込んだ焼肉店。
テーマは「タレと米で完成する王道焼肉」。上越市の焼肉の有名店、慶州監修のタレ、焼肉に一番会う状態に炊き上げる新潟県産コシヒカリ、そしてカルビやロースなど誰もが知る部位。この3つが重なり完成する極上の焼肉体験は、自然と笑いがこぼれる。
その上、肉の価格は抑え、カットする肉の厚さや大きさなど、常に客目線で肉を仕込むことで旨さを追求。各テーブルには、オーダーのヒントとなる焼肉指南書もあり、満足必至の王道焼肉が味わえる。
宴会におすすめの飲み放題コースも用意されている。
この情報は、月刊にいがた2026年3月号に掲載されたものです。
DATA
焼肉のそい 新潟駅前店
- 住所
- 新潟市中央区弁天1-3-29
- 電話番号
- 025-244-1155
- 営業時間
- 17:00〜24:00（料理LO23:00、ドリンクLO23:30）
- 休み
- 水曜
- 席数
- 40席
- 駐車場
- なし
- リンク
- ホームページ