小千谷市消防署の向かいにスープカレー専門店がオープン。
ということで、取材に行ってきました！
写真は18 種の野菜が入った『がっつり野菜キングダム』（1,480 円）。
辛さレベルは0から選べ、レベル20はなんと辛さ120 倍（!）。
ふっくらとした地元魚沼産コシヒカリもおいしいと早くも評判です。
「小千谷産野菜のおいしさをいかせる料理を考えた時、それがスープカレーだったんです」とお店を切り盛りする西方さん兄弟。
本場の北海道・狸小路に行き専門店をめぐって研究し、トンコツと鶏ガラの濃厚スープに、昆布、シイタケ、煮干しなどの和風ダシを重ねた味わい深い自家製スープを完成させたそう。
小千谷のおいしい野菜がたっぷりと入った絶品スープカレーを味わいに足を運んでみてはいかが？
DATA
スープカレー専門店 SoupCurry Pom＆Poko
- 住所
- 小千谷市城内1-14-7
- 電話番号
- 0258-86-4968
- 営業時間
- 11：00～14：00／17：00～21：00（日曜は昼のみ営業）
- 休み
- 木曜
- 席数
- 17席
- 駐車場
- 8台
- リンク
- スープカレー専門店 SoupCurry Pom＆Poko instagram