安政5年創業の老舗・大阪屋。
伝統を守る和菓子からトレンドを取り入れた洋菓子まで、ギフトや手土産にも最適な品々が揃う名店です。

日ごとに春めく陽気となってきましたが、大阪屋では今年も『春のお楽しみフェア』が開催されます🌸
旬の素材を用いたスイーツで、一足先に春の訪れを先取りしませんか？

『春のお楽しみフェア2026』開催！
7日間限定『苺のシュークリーム』

フェアの目玉は、ピンク色のクリームが春を呼ぶ『苺シュークリーム』!
ふんわりと焼き上げたやわらかなシュー生地に、イチゴのカスタードクリームがたっぷり。

カスタードクリームには、イチゴピューレと、フリーズドライのイチゴをブレンド。
さらに、ヨーグルトを加えることでさわやかな酸味をプラスしています。

春の訪れを感じる、甘みと酸味のバランスが絶妙な、この時期だけの特別な一品です🍓

この『苺シュークリーム』を味わえるのはフェア期間中の7日間だけ！
この期間中は、特別価格152円（税込）とお安くゲットできちゃいます。

今しか出合えないおいしさを、お得にゲットしてください✨

なお、フェアの開催期間は店舗ごとに異なります。
詳しい開催日程と実施店舗の一覧は、本記事の最後にまとめているので、チェックしてくださいね！

和×洋の絶妙なハーモニー
『大阪屋の生どら』新発売！

フェアと合わせてチェックしてほしいのが、大阪屋の人気商品『どら焼』の皮を用いた待望の新スイーツ！

新たな定番として仲間入りしたのは、『大阪屋の生どら』🫘
ふっくらしっとり焼き上げた、大阪屋自慢のどら焼き皮に、北海道産小豆を用いたやさしい甘さの自家製粒あん、コク深い特製クリームをたっぷりと重ねた一品です。

今回は特別に、『大阪屋の生どら』の舞台裏に潜入！
開発担当の永喜多（ながきた）さんに、こだわりの製造現場を案内していただきました。

「昨秋の試験販売でも予想を上回る好評をいただき、レギュラー商品への仲間入りが決まりました。昔ながらのおいしさを大切にしつつ、どの世代の方にも親しんでいただける一品を目指した自信作です！」と永喜多さん。

それでは、こだわりの『大阪屋の生どら』の製造工程をのぞいてみましょう🔍

おいしさの土台となるのは、大阪屋が誇るどら焼きの皮！
新しいどら焼き製造機を使い、熱伝導の良い銅板の上で焼き上げられていきます。

タンクに生地を注ぐと、160度に熱された銅板の上へ落とされ、きれいなまん丸に。

そのまま上火と下火のレーンを流れること約2分。
オーブンをくぐり抜けてふんわりと膨らんだ生地は、絶妙な焼き色に！

香ばしい香りが漂ってきます。

焼き上がったどら焼き生地の熱が取れたら、トッピングの工程へ。

まずは、味の決め手となる粒あん！
じっくり炊き上げた北海道産小豆を、2〜3日かけて寝かせることで、まろやかな甘みが引き出されます。
この手間暇こそが、多くのファンから愛されるおいしさの秘訣🫘

粒あんを生地の上に平らにならしたら、その上には特製クリームをこんもりと贅沢に。

「クリームには香り付けとしてオレンジリキュールを少し加えています。これが、どら焼きに“洋菓子感”をプラスする隠し味です」と永喜多さん。

いよいよ仕上げへ。
上の皮には粉糖で大阪屋を象徴する雪の結晶をあしらいます。
この模様は今後、季節ごとに変わるかもしれないとのこと。
そんな遊び心も楽しみのひとつですね❄️

最後にふんわりと皮をかぶせれば、ついに完成！

『大阪屋の生どら』は、ひとつひとつ丁寧に仕上げるため数量限定での販売。
和と洋が絶妙に溶け合う、進化した伝統の味をお楽しみください✨

心躍る「春色スイーツ」が勢揃い！
こちらもチェック！

『越後姫のプレミアム・ダマンド』

アーモンドクリームを焼き上げたダマンド生地にラズベリーソース、カスタードクリーム、ホイップクリームを重ね、たっぷりの越後姫をトッピング🍓

1個600円（税込）。

『越後姫のエクレア』

香ばしいエクレアの生地に、カスタードクリーム、やさしい甘さの自家製イチゴジャムを混ぜ合わせたイチゴクリーム、甘くてジューシーな越後姫、イチゴのフリーズドライを飾りつけた春らしさいっぱいの一品🍓

こちらは、3月6日（金）〜4月2日（木）の限定販売！
1個560円（税抜）。

『どら焼』

北海道産小豆を用いたやさしい甘さの粒あんを、ふっくらしっとり焼いた皮でやさしく挟んだ、昔も今も大人気の定番おやつ。

1個168円（税込）、10個入り2,010円（税込）、15個入り2,890円（税込）。

『よもぎ大福』

三条市（旧下田村）の空気がきれいな丘陵で育ったヨモギをたっぷり使用した香り豊かな『よもぎ大福』。

1個170円（税込）、6個入り1,020円（税込）。

『さくら餅』

北海道産小豆を使った上質なこしあんを道明寺粉で包んだ『さくら餅』。
春の香りを楽しんで。

1個190円（税込）、6個入り1,140円（税込）。

『春のお楽しみフェア2026』
開催日程・実施店舗はこちら！

●3月6日（金）〜3月12日（木）開催
【新潟市中央区】古町店／ウオロク鳥屋野南店／ウオロク馬越店
【新潟市江南区】ウオロク亀田店
【新潟市東区】イオン新潟東店／ウオロク中野山店
【新潟市西区】小針大堀店／新通店
【新潟市西蒲区】巻店
【佐渡市】東大通店

●3月13日（金）〜3月19日（木）開催
【新潟市中央区】原信近江店
【阿賀町】津川店
【燕市】ウオロク燕店／イオン県央店
【三条市】ウオロク東新保店／三条市役所通店
【柏崎市】柏崎岩上店
【十日町市】十日町店
【上越市】安江店
【佐渡市】両津店

●3月20日（金）〜3月26日（木）開催
【新発田市】ウオロクコモ店／ウオロク住吉店／ウオロク小舟店／ウオロク東新町店／ウオロク緑店
【新潟市北区】豊栄店
【燕市】燕店／分水店
【見附市】今町店
【長岡市】アクロスプラザ長岡店／ウオロク要町店

●3月27日（金）〜4月2日（木）開催
【村上市】村上国道店
【胎内市】中条店
【新潟市中央区】CoCoLo新潟店※3月25日（水）〜
【新潟市秋葉区】小須戸店／新津程島店
【新潟市南区】白根ラスペック前店
【五泉市】村松店
【南魚沼市】五日町店
【佐渡市】佐和田店