最近注目を集めているせいろ蒸し料理。

ブッフェ形式で楽しめるお店からテイクアウト専門店まで、おすすめの3軒をご紹介します。
各店の店主が腕によりをかけた点心をご賞味ください！

こだわりが詰まった飲茶を好きなだけ堪能しよう
【新潟市中央区万代島】中国料理 桃李

ホテル日航新潟の3階にある中国料理 桃李では、時間ごとに変化する美しい景観を眺めながら、料理長自慢の広東料理をはじめとした中国料理を味わえます。

ランチタイム限定の『飲茶ブッフェ』は餃子や焼売、小籠包といった点心から、エビチリや麻婆豆腐などの一品料理、デザートまで20種類以上のメニューが食べ放題！

内容は月替わりなので、年に何度も訪れたくなりますね。

さらに、2月には大感謝フェアを開催。
この期間限定で、パリパリの食感と香ばしさがたまらない『広東式釜焼き北京ダック』と、なめらかなカスタードとタルト生地の相性がよい『マカオ式エッグタルト』が食べ放題に追加されます。

『飲茶ブッフェ』は大人3,500円（土・日曜、祝日は3,800円）、小学生2,000円、未就学児800円。
電話での事前予約がおすすめです。

食卓のもう一品に本場中国の家庭料理を
【新潟市西区黒埼】RiRi餃子専門店

RiRi餃子専門店は、中国・ハルピン出身の店主・小林百合さんが母国の味を再現した点心を提供する、テイクアウト専門店です。

自慢の餃子や小籠包に使われている皮は、毎朝粉から手作り。皮の練り方、水分量、あんの分量に焼き加減など、小林さんがハルピン時代に培った本場の手法で仕上げています。

タレなしでも皮と肉のうまみで十分おいしく食べることができ、口に入れた途端、中から大量の肉汁がジュワーッとあふれ出してきます。

餃子と小籠包はどちらもニンニク不使用。10個セットは毎回注文を受けてから焼き上げているため、たくさん購入する場合は事前予約がおすすめです。

ほか『焼きそば』や『チャーハン』（各550円）、『麻婆豆腐』（700円）といった中華料理や、オードブル（3,800円〜）も販売しているので、あわせて購入してみて！

いろいろ注文したい！15種類の手作り点心
【上越市】海鮮酒家 鳳苑

海鮮酒家 鳳苑のコンセプトは「気軽に本格的な中華料理を」。
広東料理をベースに、北京、上海、四川の要素を取り入れた中国料理を提供しています。

県外のホテルで腕を磨いた先代がお店を開いたのが始まりで、カジュアルに中国料理を楽しめるお店として親しまれています。

特筆すべきは全15種類の手作り点心。
オーソドックスな焼餃子や小龍包、春巻はもちろん、香港風の揚げ餅餃子やスペアリブを細かく刻んで蒸し揚げたものなどの一風変わった点心を提供しています。

自家栽培のレタスや白菜を点心の下に敷いて蒸すことで、野菜の甘みを移しているのもおいしさのポイントです。上越市大島区で自家栽培しているという棚田米のご飯と一緒に味わってみてください。

なお、2月は店舗運営以外の活動に集中するため、1ヵ月休業するそうです。3月からの営業再開をお楽しみに！

この情報は、月刊にいがた2026年2月号に掲載されたものです。