【新店】おやつに食べたい！こだわりの壺焼き芋

グルメ

【新店】おやつに食べたい！こだわりの壺焼き芋｜新潟市中央区古町

いも福

細い路地にギザギザとした赤い屋根の小さなお店がズラリと並び、「新潟の台所」として親しまれている人情横丁。

昨年12月、壺焼き芋をテイクアウト販売するお店が仲間入りしました！

お店を営むのは焼き芋好きが高じ、独学で焼き方を学んだ店主の岩原さん。県内外で採れたサツマイモで作る焼き芋（250円～）は常時3種類をラインナップしています。

品種の特徴にあわせて焼き上がり時間を調整しながら、炭火の熱と壺の反射熱でじっくり火を通して甘さを引き出しています。

「焼きたてをすぐに食べるのもいいですが、冷やして翌日に食べるのもおすすめです。甘さが引き締まり、よりまろやかな味わいを楽しめますよ」と岩原さん。
これは試してみたいですね！

古町の散策がてらぜひお立ち寄りを。

この情報は⽉刊にいがた2026年2⽉号に掲載されたものです。