越後姫は、新潟市が自信を持って全国に誇る自慢の農畜水産物「食と花の銘産品」に指定されています。

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今、出荷時季を迎えている「越後姫」は、6年もの歳月をかけて開発された新潟県オリジナルの品種です。
冬の間にじっくり養分を蓄えるため糖度が非常に高く、果実は大きいもので40～50グラムにもなります。

果皮と果肉はとてもやわらかく、口に入れるとみずみずしさと甘みが際立ちます。
他品種に比べて香りが強いことも特徴です。

現在新潟市内で作られているイチゴのほとんどが越後姫です。

新潟市内のおもな越後姫生産地

越後姫が育つまで

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可憐でみずみずしい新潟のお姫様
越後姫を味わおう

おいしい越後姫の選び方

1.果実の色つやがよい
2.へたの緑が濃い
3.形がふっくらとして太っている

保存方法

水気が付いている場合は拭き取り、果実が乾燥しないように食品用ポリ袋に入れて、冷蔵庫の野菜室で保存します。

食べ方

「食べる時は、へたを付けたまま洗うよ～。先端の方が甘いので、へたの方から食べていくと最後までおいしく食べられるっぷ～」（まいかちゃん）

新鮮な越後姫はココで買えます

JA新潟市「キラキラマーケット」

新潟市中央区清五郎401 いくとぴあ食花内
tel.025-384-8487
営業時間　10：00～18：00（1・2月は〜17：00）
定休日　不定休

JA新潟かがやき「ベジらンドにいつ」

新潟市秋葉区新津東町3
tel.0250-21-1183
9：00～17：00

JA新潟かがやき「いっぺこ～と」

新潟市西区亀貝
tel.025-211-1831
営業時間　９:30～18:00
定休日　水曜

JA新潟かがやき「越王（こしわ）の里」

新潟市西蒲区竹野町
tel.0256-72-2332
営業時間　10：00～15：00
定休日　木曜