雁木通りを歩いて、趣あるまちを散策できる高田。
大町通りから一本細い路地を進んだ先に昨年末、築約60年の古民家を改装したクレープ店、Hello MAIDO（ハローまいど）がオープンしました。

看板は上越産の米粉とアーモンドプードルで作る『シュガーバタークレープ』。
サクもち食感の生地とバターのうまみに、ひと口目から虜になります！

『シュガーバタークレープ』をベースにした『絶品ツナマヨ』や『ブルーチーズはちみつ胡桃』といった食事系クレープも必食です。

上越市発のクラフトビール・Gangi Brewing の瓶ビールや、県内ではここでしか味わえない、香川県の久福ブルワリーの瓶ビールも提供しています。

クレープとビール⋯意外な組み合わせに思えますが、これがまた相性抜群！
ぜひペアリングを楽しんでみてください。

この情報は、月刊にいがた2026年1月号に掲載されたものです。