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大胆にして繊細、鮮やか。独自の世界観を皿上に|新潟市中央区古町

  • 情報掲載日:2025.05.03
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。

【この店に行く一番の理由】
お祝い、記念日など「ハレ」の日は、この店で

強い火力で一気に仕上げる、中国料理はまさに炎の料理
強い火力で一気に仕上げる、中国料理はまさに炎の料理

中国料理は家庭にも浸透したなじみある料理ですが、慶楽の料理は「さすが専門店」、それとは一線を画す驚きに満ちたものばかりです。

新潟の新鮮な魚介や肉、野菜をふんだんに使い、広東料理をベースとした年齢を問わず楽しめるヘルシーな味付け。そこにフランス料理の鮮やかさと日本料理の繊細さをミックスし、感性あふれるひと皿に仕立てています。


3時間蒸し上げた後、干しエビのダシでうまみを凝縮。じっくりと焼き、コクのあるソースで仕上げた『気仙沼産フカヒレのステーキ』(要予約特別料理)
3時間蒸し上げた後、干しエビのダシでうまみを凝縮。じっくりと焼き、コクのあるソースで仕上げた『気仙沼産フカヒレのステーキ』(要予約特別料理)
さっと油通しし、慶楽特製のチリソースを絡めた『カナダ産活オマール海老のチリソース』(要予約特別料理)
さっと油通しし、慶楽特製のチリソースを絡めた『カナダ産活オマール海老のチリソース』(要予約特別料理)
旬の食材を取り入れた彩り鮮やかな『前菜の盛合せ』
旬の食材を取り入れた彩り鮮やかな『前菜の盛合せ』

なかでも季節の特選コースは、上海蟹、伊勢エビ、フカヒレ、アワビ、新発田牛と、世界中から仕入れる厳選食材を使った豪華な内容。

料理によっては料理長がテーブルまでやってきて仕上げをする演出もあります。
その技術と精神は、ランチやアラカルト料理にまでしっかりと反映されています。

ドリンクの品揃えも、中国酒はもちろん、世界のワインや珍しい日本酒などバラエティ豊富に用意されているのはホテルレストランならでは。

象牙の彫刻が圧巻なテーブル席
象牙の彫刻が圧巻なテーブル席
ハレの日の顔合わせや重要なビジネスのシーンで使われる最大6名収容の個室
ハレの日の顔合わせや重要なビジネスのシーンで使われる最大6名収容の個室
円卓が置かれた最大8席の個室
円卓が置かれた最大8席の個室

ジャズが流れるモダンな店内は、高貴な雰囲気のなかにも温かみを感じられる空間です。個室も用意され、ビジネスからお子さま連れの家族の会席まで幅広いシーンで利用されています。

 

【こんな時にもぴったりなお店です】
接待、商談など、ビジネスシーンをバックアップ

デートでの利用率高。都会的空気感が大人を呼び込む

今日も会社帰りに寄っちゃう? 財布にやさしい味自慢の店

ランチをコースで、ちょっと贅沢に

メニュー

至高ディナーコース⋯15,0003日前まで要予約)

月替りディナーコース⋯7,000円~

北京ダック(ハーフ)⋯10,000

特選ランチコース⋯4,000

90分飲み放題付プラン2名以上)⋯7,500円~

ドリンク

生ビール⋯1,000

クラフトビール(各種)⋯1,200

紹興酒(グラス)⋯1,500円~

ドラゴンハイボール⋯850

果実酒⋯730円~

2025年度版『新潟大人酒ごはん』掲載店。絶賛発売中です!

この記事は現在絶賛発売中の『新潟大人酒ごはん2025年度版』に掲載されたものです。

大切な方へのおもてなしや記念日、特別な日に利用してほしいお店を編集部がセレクト。素敵な飲食店や温泉宿など、今すぐ行きたくなる新潟の「いい店」が52軒掲載されています。

今年の『新潟大人酒ごはん』は、「このシチュエーションで使いたい最高のお店」を導き出すために、お店を選ぶテーマ別に編集してみました。「接待、商談など、ビジネスシーンをバックアップ」「今注目の佐渡を新潟で味わえる店」「ステキなお酒とのペアリングを楽しませてくれる店」など、全部で21のテーマ別でお店を紹介しています。

新潟県内主要書店やコンビニエンスストアはもちろん、オンラインでも販売しています。まずはお手にとってみてください!

DATA

中国料理レストラン 慶楽(ちゅうごくりょうりレストラン けいらく)
住所
新潟市中央区下大川前通3ノ町2230
電話番号
025-228-6172
営業時間
11:30~14:30(LO14:15)/17:00~21:00(LO20:30)
休み
火曜
席数
60席[テーブル14卓(4名席×4、2名席×10)、個室2(6名室、8名室)]
料金
客単価 昼2,500円 /夜6,000円
駐車場
提携あり
リンク
中国料理レストラン 慶楽 ウェブサイト
中国料理レストラン 慶楽 Instagram
備考
【貸切】可
【営業時間外対応】不可
【子ども】可
【アクセス】新潟駅万代口より車で5分
【カード利用】可
【喫煙】不可(喫煙スペースあり)

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