【この店に行く一番の理由】
接待、商談など、ビジネスシーンをバックアップ

かに料理さとうは、新潟市中央区古町・鍋茶屋通り沿いにあるカニ料理専門店。
甘みと繊細な肉質がたまらない『かにのしゃぶしゃぶ』を筆頭に、『かに味噌の甲羅焼』や炭火焼、茶碗蒸しなど、さまざまな調理法で最高級のカニを楽しませてくれます。

村上牛やノドグロなど、こだわりの県産食材を使った料理と、ソムリエが厳選したワインや地酒も用意しています。

冬季限定で登場する佐渡の漁師直送『活かにコース』（3,0000円～、3日前までに要予約）という「贅の極み」的コースにも注目を。
カニのうま味をダイレクトに味わえるお造りを筆頭に、茶碗蒸し、甲羅焼き、炭火焼き、しゃぶしゃぶなど、活カニ一杯を存分に堪能できます。
金額は当日の相場によって前後するので、予約時に確認を。

また、新潟では珍しいプロジェクションマッピングを体感できる特別室があるのもこちらの特徴です。
この特別室でしか味わえない専用コースが『プロジェクションマッピングコース』（10品16,000円）。
極上食とアートが融合した特別なひとときを体験できるとあって注目を集めています。

【こんな時にもぴったりなお店です】
●お祝い、記念日など「ハレ」の日は、この店で　
●調理法もいろいろと。カニ、食べ、行こう
●旅行客にも、接待にも大人気!!　新潟といったら海鮮料理
●ステキなお酒とのペアリングを楽しませてくれる店

メニュー

■平日限定飲み放題付ご宴会コース⋯7,000円～（前日まで要予約）
■おまかせかにしゃぶコース⋯8,500円～（当日可）
■特選かにとのどぐろコース⋯11,000円～（前日まで要予約）
■プロジェクションマッピングコース⋯16,000円～（2日前まで要予約）
■佐渡直送活かにコース⋯30,000円～（3日前まで要予約、金額は当日の相場によって前後）

ドリンク

■ 生ビール（ザ プレミアム モルツ 香るエール）⋯700円
■グラスワイン⋯900円～
■新潟地酒（グラス） ⋯600円～
■ハイボール⋯650円～
■ノンアルコール⋯500円～

2025年度版『新潟大人酒ごはん』掲載店。絶賛発売中です！

この記事は現在絶賛発売中の『新潟大人酒ごはん2025年度版』に掲載されたものです。

大切な方へのおもてなしや記念日、特別な日に利用してほしいお店を編集部がセレクト。素敵な飲食店や温泉宿など、今すぐ行きたくなる新潟の「いい店」が52軒掲載されています。

今年の『新潟大人酒ごはん』は、「このシチュエーションで使いたい最高のお店」を導き出すために、お店を選ぶテーマ別に編集してみました。「接待、商談など、ビジネスシーンをバックアップ」「今注目の佐渡を新潟で味わえる店」「ステキなお酒とのペアリングを楽しませてくれる店」など、全部で21のテーマ別でお店を紹介しています。

新潟県内主要書店やコンビニエンスストアはもちろん、オンラインでも販売しています。まずはお手にとってみてください！