【この店に行く一番の理由】
接待、商談など、ビジネスシーンをバックアップ

新潟市春日町にある串焼きとこころ 克（くしやきとこころ かつ）は、2008年の創業以来、多くの人々を魅了し続けている焼鳥の名店です。
店主の山本さんによって生み出される、もはや「作品」と呼ぶにふさわしい躍動感のある串が特徴です。

新鮮な素材を厳選し、串打ちから炭起こし、焼き加減、塩加減など、全工程にとことんこだわります。そのうえ、炭への風の通し方、湿気や天候、肉の素材や厚みなど、すべてを踏まえコントロールしながら作り上げます。『本日一番おいしいおまかせ』を注文すれば、軽い肉や重い肉、野菜など、まるで会席やフレンチのように順に目の前に登場。それはもう極上のひとときです。

おいしい串と落ち着いた音楽が流れるリラックスした雰囲気となれば、一緒に訪れた人も自然と笑顔になり、会話も弾むでしょう。「おいしかった。また来たい。と思っていただければそれでいいんです」という山本さん。

新潟駅近くという場所柄、会社帰りのビジネスマンやひとりでカウンターでくつろぐ人など使い方はそれぞれです。焼鳥好きを唸らせる本格店なので、接待や会合の場としても重宝しそうです。

【こんな時にもぴったりなお店です】
●お祝い、記念日など「ハレ」の日は、この店で　
●付かず離れずの距離感……ひとり飲みが心地いい
●今日も会社帰りに寄っちゃう？ 財布にやさしい味自慢の店
●いつもの料理をコース仕立てで

メニュー

■おまかせ肉（5本）⋯1,100円
■おまかせ肉（8本）⋯1,650円
■自家製レバーパテ⋯638円
■とり皮ポン酢⋯418円
■ゴルゴンゾーラin油揚げ⋯528円

ドリンク

■ビール（中ジョッキ）⋯660円
■日本酒（1合）⋯748円～
■焼酎（60cc）⋯418円～
■赤ワイン（グラス）⋯638円
■ハイボール⋯528円

2025年度版『新潟大人酒ごはん』掲載店。絶賛発売中です！

この記事は現在絶賛発売中の『新潟大人酒ごはん2025年度版』に掲載されたものです。

大切な方へのおもてなしや記念日、特別な日に利用してほしいお店を編集部がセレクト。素敵な飲食店や温泉宿など、今すぐ行きたくなる新潟の「いい店」が52軒掲載されています。

今年の『新潟大人酒ごはん』は、「このシチュエーションで使いたい最高のお店」を導き出すために、お店を選ぶテーマ別に編集してみました。「接待、商談など、ビジネスシーンをバックアップ」「今注目の佐渡を新潟で味わえる店」「ステキなお酒とのペアリングを楽しませてくれる店」など、全部で21のテーマ別でお店を紹介しています。

新潟県内主要書店やコンビニエンスストアはもちろん、オンラインでも販売しています。まずはお手にとってみてください！