【この店に行く一番の理由】注目の新店で楽しむ

焼肉はっちがあるのは、古町の喧騒から一本路地を入った西新道通沿い。

店主の八木友野さんは、都内の老舗焼肉店で修業後、お店をオープンさせました。

使用する肉は、産地にこだわらず品質の良いものを慎重に選定。
自らの手で仕込みを行ない、肉によっては注文が入ってから切り分けます。
「おいしい状態でお肉を味わってほしい」という思いから、冷凍肉を使用しないのが信条です。

「肉ごとに肉質や脂質などが違うため、状態を見極めながらカットし、肉のうまみを引き出しています」と八木さん。

初来店でオーダーしてほしいのが『上タン塩（厚）』『カルビ』『ロース』。
誰が焼いてもおいしく焼き上がるようにと、ほどよい厚さにカットされた肉はやわらかく、ひと口目から広がるうまみに驚かされます。

微炭酸で肉との相性がよい『虎マッコリ』や手作りのキムチ、ナムルも一緒に味わいたいところです。

店内は、八木さんの仕事ぶりを目の前で見ることができるカウンター席とテーブル席を用意。
肩肘張らずに食事を楽しめます。

来店の際は電話やインスタグラムでの予約が賢明です。

【こんな時にもぴったりなお店です】
●楽しく、やさしく、あたたかい……名物店主に会いに　
●デートでの利用率高。都会的空気感が大人を呼び込む
●一度は行きたい、憧れの名店　
●肉料理といったら外せない店

メニュー

■上タン塩（厚）⋯2,400円
■カルビ⋯1,300円
■赤肉の切り落とし（青唐）⋯1,500円
■冷麺⋯1,200円
■キムチ盛⋯980円

ドリンク

■虎マッコリ グラス⋯650円
■マッコリ グラス⋯500円
■生レモンサワー⋯700円
■生グレープフルーツサワー⋯700円
■サッポロ生ビール 黒ラベル⋯600円

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